Te desvelamos las mejores marcas de whisky para degustar esta bebida alcohólica de sabor intenso y no poco glamour. Aunque a todos nos gusta fardar con un vaso de whisky en la mano, no es fácil reconocer un buen whisky. Hay varias clases, aunque desde los años 70 el whisky de malta es el favorito del público.
Este 2018 el whisky se ha mantenido como la bebida destilada más vendida en España, por delante del ron y la ginebra. ¿Sabías que el whiskey viene del gaélico escocés uisge beatha que significa “agua de vida”? Lo que es realmente curioso es que se empezó a tomar como una bebida medicinal (de ahí su nombre “agua de vida”) y no fue hasta el siglo XVIII cuando las destilerías empezaron a venderlo como bebida alcohólica.
Marcas Destacadas de Whisky
Whisky Escocés
Además de ser una de las marcas de whisky más caras, Cardhu se ha hecho un hueco como una de las más populares. Producido en Escocia, a partir de 2003 empezó a ser una de las marcas de whisky más vendidas, sobre todo en España.
Justerini&Brooks, o más popularmente conocido como JB, es el tercer whisky escocés más vendido y ofrece un blended equilibrado, suave y de sabor clásico y elegante. Aunque en los últimos años ha experimentado un ligero descenso de ventas en Europa, sigue siendo uno de los whiskys más vendidos en España.
Está en el podium de los whiskys por ser uno de los más populares entre los de gama alta. Su secreto: el cuidado en las barricas y su amplio abanico de whiskys de primer nivel.
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La destilería Macallan tenía la particularidad de que, al principio, solo envejecía sus licores en madera de jerez, importada de Jérez de la Frontera (España). Una de sus cualidades es la gran variedad que ofrecen, aunque la más extendida es el Macallan 12 años. Se trata de whisky ahumado con un gusto largo y un cuerpo complejo, que puede contener varios matices como el chocolate o el limón.
El más popular del whisky de los ciervos es el 12 años, una bebida envejecida en barricas de roble, comercializada por unos 25 euros en España y embotellada en cristal verde. En la copa tiene un color dorado con un aroma suave y afrutado.
Desde su creación ha lanzado al mercado varias modalidades que van desde un blend de lujo como el Black Label (mezcla de 40 whiskys) hasta el Green Label (mezcla de 4 whiskys con un 43% de graduación).
Johnnie Walker Double Black es un whisky donde las características ahumadas de Johnnie Walker Black Label se amplifican. Influenciado por la turba de la Costa Oeste y las maltas individuales de Islay, esta mezcla lleva el humo y las especias humeantes a nuevos niveles. Es un blend ahumado, con toques de fruta fresca y vainilla, ideal para quienes buscan un sabor más audaz e intenso. Uno de los spirits más exitosos lanzado en la historia de la industria de bebidas, consistentemente ganando prestigiosos premios cada año desde su lanzamiento en 2009.
Johnnie Walker 18 años es una mezcla de aproximadamente 20 a 30 whiskies diferentes, procedentes de distintas destilerías escocesas, con un envejecimiento mínimo de 18 años. Aroma: Intenso y ahumado. Sabor: Equilibrado y complejo, notas de humo de madera, especies secas, cebada, cereales y dulce cremoso.
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Whisky Japonés
Los whiskys japoneses han irrumpido con fuerza en el mercado y hoy en día se consideran los más reputados, por encima de los escoceses. El Yamazaki 12 años se caracteriza por un color amarillo pálido y un olor muy parecido a los malta escoceses. El precio de la botella, en España, es de unos 50 euros: bastante asequible.
Whisky Irlandés
Tras el boom del whisky irlandés experimentado en el siglo XIX, la aprobación de la Ley Seca y la independencia de Irlanda a partir de 1919 mermaron mucho la producción y las ventas cayeron en picado. En los años 80, el whisky irlandés volvió con fuerza en el mercado.
Jameson es una destilería irlandesa que produce whisky blended: se produce con cebada malteada y no malteada. Su gran tesoro es el Jameson 18 años, que se consigue mezclando whiskys maduros en barricas de roble español que más tarde maduran en maderas bourbon.
La destilería se encuentra en la localidad de Kilbeggan, en Irlanda, e incluye un sofisticado restaurante para experimentar con el maridaje.
Otro whisky irlandés a tener en cuenta es el Redbreast, producido en Middleton, en el condado de Cork. Se trata realmente de un whisky distinguido, también una de las marcas de whisky más caras, que ofrece un producto de cebada malteada y no malteada.
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| Marca | Origen | Características |
|---|---|---|
| Cardhu | Escocia | Popular y de alta calidad |
| Macallan | Escocia | Envejecido en madera de jerez, sabor complejo |
| Yamazaki | Japón | Aroma similar a los malta escoceses |
| Jameson | Irlanda | Blended, Jameson 18 años es su joya |
Whisky Americano
Una de las marcas que más ha crecido en los últimos años ha sido el Jim Bean, una destilería norteamericana que en 2008 batió récord de ventas. Jim Bean, una de las marcas de whisky más vendidas en España, se destaca por la producción de bebidas aromatizadas que han experimentado un boom en los últimos años.
En una botella cuadrada con la clásica etiqueta negra de letras blancas, la destilería de Tennessee ofrece una distinción: filtra el whisky con arce sacarino, y eso proporciona una bebida que no se parece a las demás.
Otras Marcas y Variedades
Durante muchos años Crown Royal ha sacado productos exclusivos de una gran calidad, aunque en este caso estamos hablando de una gama más alta.
Es sin duda uno de los reyes del momento, y el mejor whisky NAS (No Age Statement), sin edad. Por eso no certifica en la etiqueta los años de maduración en barril. En 2016 fue elegido el mejor whisky de malta, por el equilibrio perfecto de la maduración y el regusto herbáceo. La botella tampoco es excesivamente cara, unos 50 euros.
La suavidad de su sabor y la ligereza de su cuerpo lo convierte en uno de los favoritos del público medio en España: agrada tanto a expertos como a principiantes.
Olvida todo lo que sabes sobre el whisky convencional. El Whisky Chanceler Apple no vino a quedarse en la estantería; vino a ser el protagonista de tu vaso. Imagina morder una manzana verde crujiente y, segundos después, sentir el abrazo cálido de la madera y la vainilla. Elaborado por la reconocida casa brasileña CRS Brands, este destilado logra lo que pocos: mantiene la graduación alcohólica de un whisky real (38% Vol.) pero con una peligrosidad deliciosa que lo hace increíblemente fácil de beber.
- Vista: Dorado brillante con destellos ámbar.
- Nariz: Un golpe inicial de manzana verde fresca seguido de notas dulces de caramelo y un fondo suave de madera tostada.
- Boca: Entrada dulce y frutal que llena el paladar, cuerpo medio (encorpado) y un final donde la malta recuerda que estás bebiendo un destilado con carácter.
El Whisky Chanceler Apple es un blended que combina: Malta de Whisky Envejecida, Extracto Natural de Roble y Toque de Manzana Verde.