La Semana Santa es una celebración de gran importancia para la comunidad cristiana, marcada por diversas tradiciones arraigadas en la cultura y la fe. Dos de las costumbres más conocidas y significativas durante esta época son la abstención de carne el Viernes Santo y la presencia de los huevitos de Pascua. La tradición de no consumir carne durante ciertos días de Semana Santa, especialmente el Viernes Santo, es una práctica que ha perdurado a lo largo del tiempo en el seno de la fe católica.
Procesión de Semana Santa en Sevilla, España.
Origen y Significado de la Abstinencia
La tradición de no comer carne en Semana Santa es un acto de penitencia en la Iglesia Católica, basado en el sacrificio de Jesús. Las personas se abstienen de comer esta carne, ya que se considera un acto de renuncia y penitencia en conmemoración del sufrimiento y la muerte de Jesús en la cruz. Además, para algunos, el no comer este alimento, significa la idea de renunciar a consumir un producto que tiene un alto precio, por lo que hay un acto de renuncia y sacrificio ante el privilegio.
Belén Pavez G., Periodista y Locutora, explica: “Estamos en un periodo de Cuaresma, un periodo de abstinencia, oración y penitencia”. Aclara que es en el contexto de la cuaresma, un periodo que tradicionalmente se asocia con la abstinencia, la oración y la penitencia. Este tiempo se destina a la preparación espiritual para la Pascua, donde la abstinencia de carne se limita a dos días clave: el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo.
Celebración del Miércoles de Ceniza.
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Normativa Canónica
Es una de las dudas instaladas sobre el hecho de no comer carne en Viernes Santo: ¿existe una norma de la Iglesia Católica especialmente establecida al respecto? Y la respuesta puede ser sorprendente, porque involucra mucho más que un solo día del año.
El Código de Derecho Canónico del Vaticano efectivamente contiene una instrucción, el Canon 1251, que aborda explícitamente el tema del consumo de carne. "Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal", dice la norma.
Así, los católicos no debieran sólo abstenerse de comer carne en Viernes Santo, sino durante todos los viernes del año. El Canon 1251, además, es especialmente estricto con las actividades de ese día en específico. La normativa del catolicismo sobre la abstinencia de carne, documentada desde finales del siglo IV y recogida en textos como la constitución apostólica Paenitemi de Pablo VI y el Código de Derecho Canónico de 1983, refleja un fundamento más estructurado en la práctica religiosa, indicando la abstinencia de carne casi todos los viernes del año en memoria de la muerte de Jesús, aseguró Fernando Soler, académico de Teología en la Universidad Católica y doctor en Teología.
Interpretaciones Modernas y Reflexiones
Según Heriberto Cabrera, sacerdote Salesiano y académico de la Facultad de Teología de la Universidad Católica, la decisión de evitar la carne durante la Semana Santa puede verse como una “exageración”.
Soler ofrece una perspectiva que invita a la reflexión sobre el consumo de carne y su impacto más allá de la esfera religiosa, sugiriendo que las prácticas de abstinencia podrían llevar a una mayor conciencia sobre el bienestar animal y el medio ambiente. En este sentido, Sánchez señaló que “se instauró una tradición que simula la honra a la penitencia del hijo de Dios. Por tanto, una jornada de penitencia también es una vía de purificación, ritual, y el consejo de la iglesia es la abstinencia.
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El teólogo Marcial Sánchez explicó a T13.cl que “en ninguna parte de la Biblia se menciona que no se debe comer carne en la Semana Santa. “Y también, en tiempos pasados, al no existir refrigeración, comer carne fresca era un lujo. Eso hacía que esto fuera un plato bien preciado y que hoy día en nuestros tiempos a lo mejor, pensando en algo así, podríamos reemplazarlo por no comer chocolate, no comer dulces.
Este mosaico de opiniones y enfoques sobre la abstinencia de carne en Semana Santa revela una tradición que, aunque arraigada en la fe católica, se presta a múltiples interpretaciones y adaptaciones, reflejando la diversidad y riqueza del pensamiento humano en su búsqueda por comprender y vivir según sus creencias.
🔺El ayuno y la abstinencia de carne todos los viernes
La Tradición de los Huevos de Pascua
La tradición de los huevos de Pascua tiene un origen que se entrelaza con creencias paganas, simbolismo religioso y la celebración de la primavera. Contrario a lo que podría pensarse, esta costumbre no deriva directamente del relato bíblico de la resurrección de Jesús, sino que tiene raíces en la festividad pagana dedicada a la primavera y a la diosa celta Ostara, símbolo de fertilidad, quien era representada con elementos como cigüeñas, nidos con huevos y liebres, conocidas por su alta capacidad reproductiva.
Coloridos huevos de Pascua.
La conexión entre el simbolismo de la fertilidad y la resurrección cristiana se fortaleció con el paso del tiempo. Durante la Edad Media, los primeros cristianos adoptaron el huevo como símbolo de la resurrección de Jesús, integrando así una tradición que vincula la renovación de la primavera con el renacer espiritual. La leyenda sobre Ostara transformando a un ave congelada en una liebre que aún podía poner huevos se popularizó en Alemania, dando origen al mito del conejo de Pascua que deja huevos de colores como regalos, consignó DW.
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Adaptación y Consumo Actual
Cada año, se registran aglomeraciones en lugares como el Terminal Pesquero, donde cientos de chilenos acuden para adquirir pescados y mariscos con la finalidad de reemplazar la ingesta de carne en estas fechas.
En resumen, la abstinencia de carne durante la Semana Santa es una práctica con profundas raíces históricas y religiosas, que invita a la reflexión, la penitencia y la conexión espiritual.
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