Los rollos de vino son una delicia tradicional que combina sabores dulces y especiados, perfectos para acompañar una tarde de café o como un postre especial. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas prepararlos en casa y disfrutar de su sabor auténtico.
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos deliciosos rollos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina
- ½ taza de harina
- ¾ taza de harina
Preparación de la Masa
El primer paso es preparar la masa de los rollos. Sigue estos pasos:
- En un bol, agregar la harina, el aceite, el vino blanco y programar 5 minutos en función amasar.
- Sobre un film transparente y con el uslero, estirar uno de los trozos hasta lograr un rectángulo de aproximadamente 39 x 32 cm.
Preparación del Relleno
El relleno es clave para el sabor de estos rollos. Aquí te mostramos cómo prepararlo:
- Cubrir la masa estirada con la mitad del relleno de queso y espolvorear solo 40 g de cebolla crujiente.
- Comenzar a enrollar la masa desde el lado más largo y cortar rollos de 1.5 cm aproximadamente.
Horneado
Una vez que tienes los rollos formados, es momento de hornearlos:
Lea también: Merluza a la Sidra: Ingredientes y preparación
- Pasado el tiempo de reposo del pan, prender el horno a 180°C.
- Cubrir la bandeja del horno con una lámina de silicona.
Variantes y Sugerencias
Además de la receta tradicional, puedes experimentar con diferentes variantes para personalizar tus rollos de vino:
- Rollitos de tortilla con salmón y vegetales: Utiliza tortillas mexicanas rellenas de salmón, zanahoria, pepino y cebollín. Córtalos en secciones de 2 a 3 centímetros para formar "arbolitos".
- Rollitos vietnamitas: Utiliza papel de arroz y rellena con ingredientes frescos.
Rollitos vietnamitas fritos (Cha Gio) ⎪Cocina Vietnamita
Otras Recetas Relacionadas
Si te ha gustado esta receta, aquí tienes otras ideas para explorar en la cocina:
- Ñoquis de papa: Asar las papas, molerlas y mezclarlas con otros ingredientes para formar ñoquis. Cocer en agua hirviendo hasta que floten.
- Polenta horneada: Cocer la polenta y luego hornearla para darle un toque crujiente.
- Tarta de verduras: Estirar la masa, forrar un molde y rellenar con una mezcla de verduras y champiñones. Espolvorear con queso rallado y hornear.
Tabla de Variaciones de Galletitas
| Variante | Descripción |
|---|---|
| De Frutos Secos | Reemplazar la mitad o toda la maicena por frutos secos molidos. |
| Con Pasas de Uva (para adultos) | Remojar las pasas de uva en ron antes de agregar a la masa. |
| De Miel | Reemplazar 2 cucharadas de azúcar por 1 cucharada de miel. |
| Navideña | Reemplazar el azúcar flor por azúcar granulada y agregar especias como jengibre, canela y nuez moscada. |
| De Puré o Semilla Cocida | Reemplazar 70 gr de maicena por un puré consistente. |
Con estas recetas y consejos, podrás disfrutar de una variedad de sabores y sorprender a tus invitados con preparaciones deliciosas y originales. ¡Buen provecho!
Lea también: Cómo preparar Tequila Boom Boom
Lea también: El Mojito con Pisco Perfecto