El sorbete de limón con orujo de hierbas es una opción ideal para aquellos que buscan un postre refrescante y con un toque especial. Esta receta combina la acidez del limón con el aroma y sabor característicos del orujo de hierbas, creando una experiencia gustativa única.
A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar este delicioso sorbete en casa.
SORBETE DE CAVA Y LIMÓN EN CINCO MINUTOS!!
Ingredientes
- Jugo de limón fresco
- Azúcar
- Agua
- Orujo de hierbas
- Ralladura de limón (opcional)
Preparación
- Preparar el almíbar: En una olla, poner en una olla de fondo grueso el azúcar con la esencia de vainilla y el agua, calienta lentamente hasta que llegue a ebullición y empiece a hacerse el caramelo.
- Mezclar los ingredientes: En un bowl mezclar ¾ de leche, agua, azúcar y zeste de limón. En un bowl mezclar el ¼ de leche restante y la maicena. Cocer durante 2 minutos sin dejar de revolver. Agregar jugo de limón y mantequilla.
- Congelar la mezcla: Introducir la mezcla en el freezer hasta que la preparación espese.
- Procesar y servir: Sacar la mezcla, hacer bolitas y pasarlas por cocoa. También puede pasar las bolitas por coco, nuez o almendras.
Este sorbete es perfecto para disfrutar en días calurosos o como un refrescante postre después de una comida. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!
Además del sorbete de limón, existen muchas otras recetas y postres deliciosos que puedes explorar. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Aguachile de camarón inspirado en Mérida, en base a aguacate, jalapeño y fumet.
- Cerdo adobado en achiote, naranja y vinagre, cocinado al vapor en hoja de plátano.
- Cheesecake esfera de maracuyá, coco y baño de chocolate blanco.
- Bizcocho de chocolate y cremoso de pistachos bañado en chocolate semiamargo. Con ganache de café y salsa de chocolate.
¡Disfruta explorando nuevas recetas y sabores!
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Para complementar esta deliciosa receta, te presentamos algunas opciones de bebidas que maridan a la perfección con el sorbete de limón:
- Cervecería chilena famosa por sus Hazy ipas. Esta IPA de color amarillo pajizo, turbia y de espuma cremosa, destaca en aromas a piña, mango y naranja.
- India pale Ale provenientes de la comuna de Quinta Normal. Presenta un color amarillo claro con leve turbidez y espuma moderada. En copa, libera aromas a grano dulce, cítricos y herbales.
- Esta cerveza rubia de fermentación Ale es elaborada en Quinta Normal. Se muestra con color pajizo, escasa turbidez y buena corona de espuma. Al mover la copa, surgen sutiles notas a bizcocho, durazno, melón y hierbas.
- Cerveza de fermentación lager inspirada en México con adición de lima y sal. Presenta un color amarillo claro y alta carbonatación. En aromas como era de esperar destacan notas a limón sutil, cáscara de limón y a grano dulce.
Estas opciones de bebidas realzarán los sabores del sorbete y te brindarán una experiencia gastronómica completa.
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