El whisky sour es un cóctel clásico que ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en una de las bebidas preferidas a nivel mundial. Para apreciar completamente este cóctel, es fundamental conocer los tipos de whisky que se pueden utilizar y la historia de la innovación en la producción de whisky.
Tipos de Whisky para un Whisky Sour Perfecto
Existen principalmente tres tipos de whisky que se pueden utilizar para preparar un whisky sour:
- Scotch: Se produce en Escocia.
- Irlandés: Proviene de Irlanda.
- Cualquiera de estas tres clases sirve para preparar el whisky sour, siempre que la mezcla de aromas y sabores conserve la acidez que aporta el jugo de limón.
La elección del whisky influirá en el sabor final del cóctel, permitiendo una personalización según las preferencias individuales.
Compass Box: Innovación en la Elaboración de Whisky Escocés
En el año 2000, John Glaser observó que muchas compañías en Escocia producían whisky escocés de manera similar. Con una visión de origen americano, Glaser fundó Compass Box con el objetivo de innovar y acercar el whisky escocés a un público más amplio.
Compass Box se define como "whiskymakers" o "fabricantes de whisky", un término que inventaron para describir a aquellos que sienten la necesidad de mejorar las cosas, desafiar, experimentar y hacer preguntas.
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Compass Box Hedonism: Un Ejemplo de Innovación
Compass Box Hedonism es un blended grain whisky, pionero en su categoría desde el año 2000. Es suave y cremoso, con notas avainilladas, coco, cereales y pimienta, ofreciendo una experiencia agradable, tal como su nombre sugiere.
Whiskies Recomendados
Aquí tienes otros whiskies para hacer un whisky sour:
- Este destilado mezcla tres whiskies de grano, logrando una bebida equilibrada, con un ligero toque frutal y notas a vainilla y caramelo muy suaves.
- Este es uno de los escoceses más finos y apreciados del mundo.
- Este whiskey norteamericano es bastante conocido por sus toques de caramelo y vainilla.
Cómo Preparar un Whisky Sour
Preparar un whisky sour es muy fácil:
- Mezcla whisky, jugo de limón, y un toque de azúcar o jarabe simple en una coctelera.
- Agrega hielo y agita bien hasta que esté frío.
- Cuela la mezcla en un vaso lleno hasta la mitad con cubitos de hielo.
- Decora con una rodaja de naranja.
¡Y listo! Ya tienes un cóctel para deleitar a tus amigos.
Cómo Preparar el WHISKY SOUR Perfecto: Receta FÁCIL y RÁPIDA
Tabla Resumen de Whiskies Recomendados
| Tipo de Whisky | Características | Notas de Sabor |
|---|---|---|
| Blended Grain Whisky | Equilibrado | Frutal, vainilla, caramelo |
| Scotch Fino | Apreciado mundialmente | Varía según la marca |
| Whiskey Norteamericano | Conocido | Caramelo, vainilla |
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