El mundo del vino es fascinante, y qué mejor manera de explorarlo que convirtiéndote en enólogo por un día. Bodegas Monte La Reina te ofrece esta oportunidad única, donde podrás utilizar los mismos instrumentos que se encuentran en sus laboratorios de enología para crear tu propio vino.
Pero la experiencia no se limita a la creación de tu propio vino. Vivirás momentos únicos al explorar la viña, participando activamente en el diseño y la elaboración de la mezcla, mientras experimentas todo el proceso de producción. Desde la embotellación hasta el encorchado, etiquetado y lacrado, cada fase te sumergirá en la auténtica experiencia.
Eventos y Vendimias en Chile: Una Celebración del Vino
Además de las experiencias enológicas personalizadas, Chile ofrece una gran variedad de eventos y vendimias para celebrar la cultura del vino. Aquí te presentamos algunos ejemplos:
Vendimia Abierta en Viña Invina
El Viernes 15 de marzo, Viña Invina, ubicada en San Rafael, celebró una nueva Vendimia Abierta. Con la compra de la entrada, los asistentes obtuvieron una copa de regalo, recorrido por el jardín de variedades, degustación de mosto y vino de tanques al interior de la bodega, tablas de degustación, degustación ilimitada de vinos en el mirador de la viña y música en vivo.
Vendimia Peralillo 2024 /Valle de Colchagua
El Parque Municipal de Peralillo fue el escenario de la Vendimia Peralillo 2024 los días Sábado 16 y domingo 17 de marzo. Las principales viñas del valle se dieron cita junto a grupos musicales, gastronomía local, elección de Reina y muchas sorpresas.
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Fiesta de la Vendimia San Francisco de El Monte /Valle del Maipo
El Sábado 16 de marzo, la Plaza de Independencia de El Monte fue el lugar de encuentro para la Primera vendimia de la Comuna de El Monte. Hubo recolección de uva, baile, música, cervecerías de la zona y comidas tradicionales, marcando así el inicio de la temporada de Vendimias del Valle del Maipo.
Vendimia Valle de San Antonio en Hacienda San Juan /San Antonio
El Sábado 16 de marzo, la preciosa bodega y jardines de Hacienda San Juan, ubicada en el camino que va de Leyda a Santo Domingo, fue el escenario de la Vendimia Valle de San Antonio.
Día del Tomate en Santiago
El Sábado 16 de marzo, se celebraron dos panoramas en torno a la diversidad de tomates que cultivan Carmen Garrido de La Cooka y Patricio Polanco de Huerto Pro. Desde la mañana, en el Mercado Huertero de Providencia, el Día del Tomate contó con la participación de 10 agricultores locales, donde se pudieron comprar y degustar más de 200 variedades de tomates cultivados naturalmente. El cierre fue esa misma noche en el restorán Cora Bistró, donde se ofreció un menú callejero de seis platos maridados con vinos naturales y coctelería, con el tomate como estrella.
Viña Mar, Casablanca: Wine Experience
Casa Valle en la Viña ViñaMar ofrece la llamada Wine Experience, en la cual el panorama es aprender a hacer tu mismo una mezcla de vinos. Esta actividad está disponible de manera permanente, de lunes a domingo.
El Día del Enólogo en Chile: Un Homenaje a la Tradición
Cada 10 de agosto, Chile celebra el Día del Enólogo, rindiendo homenaje a Don Ruy Barbosa Popolizio, pionero en la profesionalización de la elaboración del vino en el país. Cada vino lleva el sello de su enólogo, y eso se nota en el carácter, estilo y consistencia de cada etiqueta.
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Para celebrar esta fecha tan especial, nada mejor que las recomendaciones de quienes mejor conocen el vino. Aquí te presentamos algunas sugerencias:
- Un elegante ensamblaje de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère que reinventa la clásica mezcla bordelesa con identidad chilena. Originario del Valle del Maipo y del Valle de Apalta, este resalta por su sabor frutal y acidez propia de Alto Jahuel, haciéndolo perfecto para acompañar platos con carnes rojas, pastas con salsa bolognesa, o un picoteo con quesos maduros.
- Floresta Sauvignon Blanc es una expresiva interpretación del valle de Leyda, una zona costera de clima frío que se refleja en su vibrante acidez, marcada mineralidad y tensión en boca. Con 95 puntos en Descorchados y el título de Vino Revelación, es ideal para mariscos, ceviches, pescados blancos o quesos suaves.
- El Carmen DO Matorral es un vino vibrante, fresco y floral que une Granacha, Carignan y País en un relato auténtico.
- Carmen Gran Reserva Chardonnay es un vino único: fresco, persistente y balanceado, sostenido por su característica mineralidad, y con aromas cítricos. Una copa de este blanco es la opción ideal para acompañar comidas preparadas con carnes blancas, magras y de caza, o platos que incluyan pescados y mariscos cocinados a la parrilla.
- Pewën de Apalta es un reflejo del potencial del Carmenare; un vino maduro y elegante que ha sido reconocido durante tres años consecutivos como el mejor de su variedad por la Guía Descorchados. Es un tinto sabroso, persistente y con un gran potencial de guarda. Marídalo con comidas ligeramente especiadas, que contengan carnes rojas o blancas, o postres, como un pie de limón o un helado de frutos rojos.
Descubre la selección de los enólogos y encuentra tu vino favorito.
VINO ARTESANO. Proceso tradicional de elaboración y su modernización tecnológica | 1997 | Documental
Expertos en el Mundo del Vino: Un Abanico de Conocimiento
El mundo del vino está lleno de expertos apasionados que dedican su vida a la investigación, producción y promoción de esta bebida milenaria. Aquí te presentamos algunos ejemplos de profesionales destacados:
- Master of Wine de Reino Unido, escritor, consultor y educador con más de 20 años de experiencia, consultor internacional y especialista en Sudamérica, Francia y Australia.
- Master of Sake y Master Sake Sommelier. Vicepresidente, cofundador e instructor ejecutivo en la Sake School of America.
- Ingeniera Comercial y MSc en Marketing, es Directora del Conservatorio del Vino y cuenta con una sólida formación internacional en el mundo del vino.
- Director de Berkmann Wine Cellars Brasil, Embajador para Sudamérica y juez del IWSC (International Wine & Spirit Competition), y cuenta con una destacada trayectoria en el mundo de las bebidas.
- Arnaud Hereu es un destacado enólogo con 28 años de trayectoria en Chile, donde ha desarrollado una sólida carrera como subgerente general y director técnico de Viña Odfjell durante 25 años, además de asesor técnico para viñas y programas de INDAP.
- Presidenta de la Unión Española de Catadores. Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM).
- Importador de vinos para Perú y cuenta con 15 años de experiencia como sommelier en el país.
- Enólogo y director con amplia trayectoria en el Vale dos Vinhedos, donde actualmente se desempeña como Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.) desde 2020 y Vicepresidente Ejecutivo de Aprovale (Asociación de Productores de Vinos Finos del Vale dos Vinhedos) para el período 2025-2026.
- Tecnólogo en Viticultura y Enología, con especialización en Gestión Vitivinícola y una destacada trayectoria en la elaboración de vinos desde 1999. Actualmente se desempeña como responsable de Investigación y Desarrollo de Productos (P&D) en la Cooperativa Vinícola Aurora.
- Científica de alimentos altamente calificada, con un doctorado obtenido en Suecia en 2006, cuenta con más de dos décadas de experiencia explorando paisajes gastronómicos en Suecia, Reino Unido, Japón, Hong Kong y Nueva Zelanda.
- Ingeniero ambiental y especialista en sustentabilidad vitivinícola con más de 15 años en programas de cooperación en Bolivia y un máster en Tratamiento de Aguas Residuales.
- Naira Escobari, emprendedora boliviana y fundadora de Wine Explorers Bolivia, es una destacada figura en el enoturismo de alto nivel en Bolivia.
- Ingeniera agronoma enóloga con Master en Enología y Viticultura en la Universidad de Montpellier SupAgro y Bordeaux Science Agro. Gerente de Viña Astaburuaga, desde 2017 trabaja también en su proyecto personal Vinos Manu.
- Ingeniero agrónomo con especialidad en Enología y Viticultura de la Universidad Nacional de Cuyo, Argentina. Fundador de la destilería Domador de Sombras, dedicada a la producción de Single Malt Whisky de autor.
- Enólogo con Magíster en Enología y Vitivinicultura de la Universidad de Chile, suma experiencia en viñas de Nueva Zelanda, Borgoña y distintos valles de Chile. Tras su paso por Viña Tabalí, desde 2016 lidera Bouchon Family Wines, donde ha impulsado la investigación y rescate de la variedad País. En 2020 se incorporó como socio y enólogo de Longaví.
- Enólogo especializado en Pinot Noir, con más de 15 años dedicados al vino. Fundador de Beber Sin Moderación (BSM°), plataforma técnica enfocada en bebidas sin alcohol, creó la Guía BSM°, que evalúa anualmente más de 150 productos sin alcohol del mercado chileno.
- Ingeniero agrónomo enólogo de la Universidad Católica de Chile. Magíster en Viticultura y Enología de la ENSA Montpellier y Diploma oficial de enólogo de Francia.
- Winemaker internacional, especializado en cepas de clima frío. Con 25 años de experiencia en vinificación en Francia, Chile, EE.UU., Australia, Nueva Zelanda, Suiza, Argentina y China.
- Ingeniero agrónomo y enólogo de la Universidad Católica de Chile. Fundador y miembro de la Cofradía del Mérito Vitivinícola de Chile.
- Enólogo de la Universidad de Tarragona, España. Ligado al vino desde su infancia, es especialista en Viticultura y Enología en la Escuela de la Vid y el Vino.
- Ingeniera Agrónoma y Enóloga de la Universidad de Chile, cuenta con más de 24 años de experiencia en la producción de bebidas espirituosas y licores, habiéndose desempeñado como Gerente Técnico en una reconocida empresa multinacional del rubro.
- Enólogo. Estudió Horticultura en Lincoln University y Enología en Eastern Institute of Technology, Nueva Zelanda.
- Ingeniero agrónomo enólogo de la Universidad Católica de Chile. Larga experiencia en el mundo del vino en Chile y en el extranjero.
- Ingeniero agrónomo enólogo de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Es asesor enológico en vinos y destilados.
- Sommelier con experiencia en coordinación de programas estratégicos relativos a la institucionalidad pública desde hace 16 años.
- Fundadora y actual presidenta de la Asociación de Mujeres del Vino, organismo profesional transversal dedicado a visibilizar y difundir el trabajo de las mujeres en el sector del vino.
- Enólogo de Francia, nacido en Armagnac, nieto de viñatero y destilador.
- Ingeniera agrónoma enóloga de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con más de 20 años de experiencia en el rubro vitivinícola. Ha participado como enóloga en las viñas Santa Helena y Almaviva, donde trabaja desde el año 2007.
- Ingeniero agrónomo enóloga de la Pontificia Universidad Católica de Chile. En sus inicios trabajó en algunas bodegas de Chile como Cono Sur, Casa Lapostolle y Aquitania.
- Sommelier profesional y bartender con más de tres décadas de experiencia. Trabajó en la industria de cruceros, viajando por más de 50 países.
- Enólogo, cuarta generación de una de las familias más importantes en la producción de vinos en Alemania. Estudió en el Staatlichen Weinbauinstitut de Friburgo.
- Sommelier Profesional de la Escuela de Sommeliers de Chile. Diplomada en Vino Chileno: producción, elaboración, comercialización y degustación de la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
- Escritora especializada en vinos y sommelier profesional, fundadora y editora de Wine Independent Press (WiP.cl). Profesora de la Escuela de Sommeliers de Chile, autora de los libros "El Vino de la A a la Z" y "Vino&Cia".
- Ingeniera agrónoma enóloga, MsC, PhD, profesora de Enología y Viticultura de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Se especializa en el estudio de las percepciones en boca del vino y su impacto en la preferecia de los consumidores.
- Ingeniera agrónoma enóloga de la Pontificia Universidad Católica de Chile y WSET 3. Ha realizado vendimias en Francia, Estados Unidos y México. Socia fundadora de Mujer Andina Wines, proyecto de espumantes y vinos a escala humana, del cual es también su enóloga desde su primera vendimia en 2012.
- Sommelier internacional la Escuela de Sommeliers de Argentina y Barcelona. Certificación The Court of Master Sommelier.
- Sommelier certificada de la Asociación de Sommeliers de Japón, experta en sake (International Kikisake-shi) del Grupo de Estudio del Servicio de Sake, con licencia de experta en whisky del Japan Whisky Reserch Centre, y licencia de experta en tequila de la Japan Tequila Association.
- Técnico vitivinícola y enólogo graduado de la Universidad de las Américas. Nació y creció en Chillán, en una familia vitivinícola de tradición alemana.
- Licenciada en Enología y Química, Magister en Enología y Biotecnología y Doctora en Enología por la Universitat Rovira i Virgili, España. Actualmente es profesora asistente en la Universidad Autónoma de Chile y profesora visitante del Magister en Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Chile.
- WSET nivel 3. Con más de 20 años de experiencia en el mundo del vino, ha dirigido degustaciones, capacitaciones y otras presentaciones de vinos para profesionales y consumidores en más de 35 países de Europa, Asia, Norte y Sudamérica. Es director comercial de Viña Casa Silva desde 2003 a la fecha.
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