Disfrutar de un cóctel "de autor" en la comodidad de tu hogar nunca había sido tan fácil. Conviértete en un experto en coctelería acompañado de los mejores productos y con un excelente precio. Encuentra todos los destilados que necesitas.
El café es increíblemente versátil y no es solo una bebida deliciosa sino también un postre perfecto. Su ligero amargor les da un toque a tus preparaciones y aporta redondez al sabor de los licores.
El café combina bien con el helado, la fruta y los dulces y le añade un delicado toque de fuerza a muchos otros platos dulces. ¡El café no solo se puede beber! También es perfecto para crear postres deliciosos como caramelo de café; obleas crujientes de café; y licor de café con coñac, haba tonca y vainilla.
Cócteles Clásicos y Modernos con Licor de Café
Te presentamos una guía de cócteles fáciles y simples de hacer en casa. El paso a paso ideal para preparar Cosmopolitan, Carajillo, Tropical Gin y más. Refrescante, ligero y vibrante, este trago lleva el espíritu tropical a tu copa, fusionando lo mejor del gin con jugos de frutas exóticas como maracuyá y piña.
Desde un Cosmopolitan neoyorquino hasta un Carajillo con carácter, te traemos recetas clásicas y deliciosas para disfrutar en casa como si estuvieras en el mejor bar de la ciudad.
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Carajillo: Un Clásico con Sabor Español
Esta mezcla nacida en España y adoptada con pasión en América Latina une lo mejor de dos mundos: la intensidad del espresso recién hecho y el carácter envolvente del licor. Para un sabor más intenso, calienta el licor antes de mezclarlo con el café. Combínalo con postres de chocolate, tiramisú o unas nueces para llevar la experiencia al siguiente nivel.
Cómo preparar el carajillo perfecto
Espresso Martini con Gin Chileno: Una Innovación Exquisita
En el corazón de cada celebración del Día del Café se encuentra la oportunidad de explorar delicias únicas, y qué mejor manera de hacerlo que con un innovador Espresso Martini con Gin chileno. El gin chileno se está haciendo un nombre por su calidad excepcional y los sabores distintivos que aporta sus botánicos seleccionados cuidadosamente. Sus notas de ají cacho de cabra, canela y rosa mosqueta aportan equilibrio entre lo dulce y lo picante, realzando la intensidad del café y añadiendo profundidad a cada sorbo.
Preparación del Espresso Martini con Gin Chileno:
En una coctelera, añade hielo, el gin, el espresso y el licor de café. Si te sientes aventurero, puedes experimentar con diferentes tipos de gin tonic en las recetas de tus Espresso Martinis. Algunos bartenders recomiendan añadir un toque de tónica al Espresso Martini para un efervescente cambio de textura y sabor. No es estrictamente necesario, pero el uso de un espresso recién hecho de máquina asegura un sabor más intenso y auténtico.
Cosmopolitan: Un Ícono de la Coctelería
Lo conocerás por ser un ícono de la famosa serie Sex and the City, pero el Cosmopolitan tiene historia más allá de la televisión. Su origen se remonta a la década de 1970, cuando comenzó a prepararse con ginebra, jugo de lima y arándano.
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Mojito: Un Clásico Cubano
Originario de las playas de Cuba, este es un cóctel dulce que rápidamente se convirtió en un ícono de las barras del mundo, desde La Habana hasta Nueva York. Su fórmula simple, resultado de la combinación entre ron blanco, jugo de lima y azúcar, ha servido como punto de partida para infinitas versiones que hoy siguen marcando tendencia.
New York Sour: Un Espectáculo de Sabores
Más que un cóctel, el New York Sour es un verdadero espectáculo. Conocido por ser una variante del clásico Whiskey Sour, una copa de este trago tiene una capa de vino tinto que, al fusionarse con el whisky, crea una mezcla fascinante de sabores, donde la intensidad del licor se suaviza con las notas afrutadas del vino.
Ingredientes Adicionales:
- 15 a 20 ml de vino tinto.
Tip: Si usas un vino frutal como los de la línea 120 o Gran Reserva, el contraste con el whisky será delicioso.
120 Spritz Cóctel Gasificado
Refrescante, brillante y muy veraniego, este Spritz fusiona la expresión frutal de 120 Sabores Sangría con la burbuja suave del Amaranta Moscato. Un cóctel listo para todas las ocasiones, con tres sabores diferentes; Blanco Tropical, Aperitivo Rosato y Tinto de Verano. Cócteles listos para disfrutar. ¿Ya conoces lo nuevo?
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Syrups Monin: El Toque Gourmet para tus Bebidas
Los syrups Monin de 750ml son la elección de los profesionales para añadir un toque gourmet a tus bebidas. Elaborados con pura azúcar de caña e ingredientes naturales, ofrecen un sabor auténtico y concentrado que realza cualquier café. Su calidad premium, reconocida por la SCA, se combina con un compromiso con la sostenibilidad y el envasado reciclable. Libres de gluten, colorantes y conservantes artificiales, y con certificaciones Kosher y Halal, los syrups Monin son versátiles, deliciosos y una opción consciente para llevar tus creaciones al siguiente nivel.
Elaborados con los mejores ingredientes y pura azúcar de caña, los jarabes Monin tienen un sabor altamente concentrado y auténtico que ofrece una versatilidad excepcional en la creación de bebidas gastronómicas, esto ha llevado a la prestigiosa asociación SCA (Speacialty Coffee Association) a reconocer a los Syrup Monin cómo uno de los mejores asociados para una barra de café.
Cada syrup está elaborado con productos naturales y en su mayoría orgánicos, todos libres de gluten y certificados de estar libres de saborizantes y colorantes artificiales, con un muy alto estándar de pulcritud en la elaboración. Para CafeStore es importante buscar la sostenibilidad ecológica ya que debemos cuidar el planeta donde crece nuestra planta favorita y es por ello que Monin se ha transformado en una de nuestras marcas favoritas, todo su envasado y embalaje es 100% reciclable y cada syrup es 100% puro ¿Qué significa ello?
Encuentra en nuestro catálogo una gran variedad de sabores de syrup para café, como el tradicional syrup de vainilla, syrup de caramelo, almendra, hasta syrup de vainilla sin azúcar y muchos otros más.
Receta Detallada: Licor de Café Casero
A continuación, te presentamos una receta detallada para crear tu propio licor de café casero, ideal para disfrutar en cócteles o postres.
Ingredientes:
- Granos de café
- Vaina de vainilla
- Haba tonca
- Vainas de cardamomo
- Azúcar
- Coñac
- Agua
Preparación:
- Corta la vainilla longitudinalmente, pícala con el haba tonca y las vainas de cardamomo y caliéntalas con el azúcar y 500 ml de agua hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Vierte el café, cubre la mezcla y déjala enfriar.
- Añade el coñac, cubre de nuevo la mezcla y déjala infusionar durante 3-4 días.
- Utiliza el licor de café en tus postres (p. ej.
Delicias Adicionales: Caramelo de Café y Obleas Crujientes
Además del licor de café, puedes experimentar con otras delicias a base de café:
Caramelo de Café:
- Coloca el azúcar en una sartén de base gruesa y caliéntala a fuego medio (nivel 7).
- Cuando se haya derretido por completo y esté ligeramente caramelizada, añade el café y 3-4 cucharadas soperas de agua.
- Baja el fuego y remueve para disolver el azúcar.
- Mezcla la fruta, caliéntala y sírvela.
Obleas Crujientes de Café:
- Coloca todos los ingredientes en un vaso alto, bátelos con una batidora, cúbrelos y deja reposar la mezcla un mínimo de 30 minutos.
- Precalienta el horno.
- Coloca la hoja de hornear de silicona en una bandeja de horno.
- Con una cuchara sopera o de postre, vierte pequeñas porciones de la mezcla en la hoja de hornear y espárcelas en círculos muy finos ayudándote con la parte convexa de la cuchara o un cuchillo para untar.
- Los círculos de la mezcla no aumentarán de volumen, por lo que no es necesario que dejes mucho espacio entre ellos.
- Separa los círculos de la hoja de hornear de inmediato con un cuchillo de untar.
- Puedes doblarlos y unir los bordes para crear pequeños conos y colocar cada cono en un vaso; o dejarlos reposar en el mango de una cuchara de madera o en el rodillo de amasar para que queden ligeramente curvados.
- Deja que se enfríen y endurezcan. Las obleas solo pueden hornearse en hojas de silicona.