El Mateus Rosado es un vino rosado portugués de renombre mundial, conocido por su distintiva botella y su sabor refrescante y ligeramente efervescente. Este vino ha ganado popularidad a lo largo de los años gracias a su versatilidad y atractivo para una amplia gama de consumidores.
Historia y Origen
El Mateus Rosado fue creado en 1942 por Fernando van Zeller Guedes, miembro de la familia Guedes, propietaria de Sogrape Vinhos. La idea surgió durante la Segunda Guerra Mundial, cuando Guedes vislumbró la oportunidad de crear un vino diferente que apelara a los mercados internacionales. El nombre "Mateus" fue elegido en honor a la Quinta de Mateus, una impresionante mansión barroca del siglo XVIII ubicada en Vila Real, Portugal.
La forma única de la botella, inspirada en los cantimploras de los soldados de la Primera Guerra Mundial, también contribuyó a su éxito. Esta botella distintiva se convirtió en un símbolo del vino Mateus Rosado y lo diferenció de otros vinos en el mercado.
Elaboración
El Mateus Rosado se elabora principalmente con uvas tintas de la región de Bairrada en Portugal, como Baga, Rufete, Tinta Barroca y Touriga Franca. El proceso de vinificación implica una maceración corta de las uvas para extraer el color rosado deseado. La fermentación se realiza a bajas temperaturas para preservar los aromas frutales y la frescura del vino. Una pequeña cantidad de dióxido de carbono se añade durante el embotellado para crear una ligera efervescencia.
Características Sensoriales
Color
El Mateus Rosado presenta un color rosa salmón brillante y atractivo.
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Aroma
En nariz, despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas, frambuesas y cerezas, con un toque floral sutil.
Sabor
En boca, es un vino ligero y refrescante, con una acidez equilibrada y un dulzor suave. Su ligera efervescencia realza su carácter refrescante y lo hace muy agradable de beber.
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Maridaje
El Mateus Rosado es un vino versátil que se puede disfrutar solo como aperitivo o acompañando una amplia variedad de platos. Es un excelente acompañamiento para ensaladas, mariscos, pescados a la parrilla, comida asiática y platos ligeramente picantes. También es una buena opción para postres de frutas y tartas.
Popularidad y Reconocimiento
A lo largo de los años, el Mateus Rosado se ha convertido en uno de los vinos portugueses más exportados y reconocidos a nivel mundial. Su éxito se debe a su sabor afrutado y refrescante, su precio asequible y su distintiva botella. Ha sido disfrutado por generaciones de consumidores y sigue siendo una opción popular para aquellos que buscan un vino rosado fácil de beber y versátil.
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Otros Datos de Interés
- Temperatura de servicio recomendada: 6-8°C
- Graduación alcohólica: 11% vol.
- Variedades de uva: Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca
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