El licor de melón, también conocido como "Melvin" o "Melón con Vino", es una bebida refrescante y dulce, ideal para disfrutar en los días calurosos de verano. Tradicionalmente consumido en parques y playas de Chile, este trago estival también se puede preparar de diversas maneras en la comodidad de tu hogar.
Cada 15 de enero, los chilenos celebran el Día del Melón con Vino, una tradición que une a las personas en torno a esta festividad. Herman Villagrán, uno de los creadores de este día, destaca que "el melón con vino representa la unión de los chilenos en torno a las festividades, porque es un trago para compartir".
🍈 MELÓN con VINO 🍈 ▶ MELVIN ▶ ¿Cómo preparar Melón con Vino? (en 1min)
Cómo Preparar el Clásico Melón con Vino
Esta es la receta tradicional para disfrutar de un auténtico Melón con Vino:
Ingredientes:
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 litros de vino blanco
- Hielo (si el vino no está helado)
- Fernet, ron o pisco (opcional)
Preparación:
- Haz un orificio en la parte superior del melón, de unos 7-10 centímetros de diámetro, y conserva la tapa.
- Raspa la fruta, dejando algunos trozos dentro del melón, y retira las pepas. Ten cuidado de no raspar demasiado para evitar que el vino se filtre.
- Agrega el vino blanco hasta casi llenar el melón, luego añade las cucharadas de azúcar y revuelve.
- Para los paladares más aventureros, puedes añadir un toque de fernet, ron o pisco al final de la preparación.
- Si el vino blanco no está helado, añade hielo. Otra opción es refrigerar los melones durante unos 30 minutos antes de preparar la bebida.
¡Después de estos sencillos pasos, estarás listo para compartir un delicioso melón con vino!
Variaciones Gourmet del Melvin
Si prefieres una versión más sofisticada, aquí te presentamos algunas alternativas para disfrutar de un "Melvin" refinado en copa:
Lea también: Guía para ofrecer el licor ideal
Melvin Green
Por José Álvarez, bartender de Terraza S33W70
Ingredientes:
- 5 trozos de melón tuna
- 120 cc de vino blanco
- 20 cc de licor de melón
- 30 cc de licor de pomelo
Preparación:
- Coloca el melón con el vino en un recipiente y déjalo reposar durante un minuto para que los aromas se mezclen.
- Añade los licores junto con abundante hielo y disfruta.
Sparkling Melvin (Melón Tuna Espumante)
Por Juan Fernando Escuti, bartender de Vinos de Chile
Ingredientes:
- Melón tuna trozado
- Azúcar flor
- Vino espumante
- Cáscara de limón
Preparación:
- Troza el melón en cuadrados y cubre 1/3 de un jarro de vidrio. Agrega azúcar a gusto y comienza el macerado.
- Una vez macerado, añade el vino espumante, la cáscara de limón, hielo y unas bombillas. ¡Listo para disfrutar!
El melón con vino ha evolucionado con los años, ofreciendo diversas formas de preparación para adaptarse a todos los gustos.
| Receta | Ingredientes Principales | Preparación |
|---|---|---|
| Clásico Melón con Vino | Melón, Vino Blanco, Azúcar | Raspar el melón, mezclar ingredientes dentro del melón. |
| Melvin Green | Melón Tuna, Vino Blanco, Licor de Melón, Licor de Pomelo | Macerar melón con vino, añadir licores y hielo. |
| Sparkling Melvin | Melón Tuna, Azúcar Flor, Vino Espumante, Cáscara de Limón | Macerar melón con azúcar, añadir vino espumante y limón. |
Lea también: Deléitate con esta tarta de queso y frutos rojos
Lea también: Mojito con Licor de Melón