Con la llegada del verano y las altas temperaturas, los tragos de verano con vino se transforman en una de las mejores opciones para refrescar reuniones, celebraciones y fiestas de fin de año. El vino, tanto tinto como blanco, es una base ideal para crear bebidas con vino livianas, versátiles y perfectas para el calor. Vivimos en Chile - un país famoso y premiado por su vasta producción de vinos tintos y blancos de muy buena calidad, con cientos de bodegas derramadas por gran parte de su territorio.
Por lo general solemos beber vino sólo, sin mezclar, pero en ocasiones se nos ocurren ideas novatas de incorporar algo adicional! Y esta es la razón por la que hoy decidimos escribir en nuestro blog de recetas, un resumen dedicado a los tragos combinados con vinos. Como en gustos no hay nada escrito, entendemos a las que prefieren el vino así como es: puro, pero debes saber que este generoso fruto de la vid nos da muchísimas posibilidades de mixología. En esta ocasión nos acompañarán los: Pinot Noir, Rosés, blanco y espumantes para preparar maravillosos cocktails sin leyes ni paradigmas. ¡Amor al primer sorbo!
Cócteles Clásicos con Vino Tinto
1. Tinto de Verano
El tinto de verano es uno de los tragos con vino tinto más populares cuando suben las temperaturas. El tinto de verano no suele ser muy conocido en Chile. Fácilmente confundido con la sangría, este se diferencia por mezclarse con bebida. Sí, difícil de digerir; vino y bebida, pero una vez que lo pruebas es probable que te conviertas en la evangelizadora número uno entre tus amigas. Rico, refrescante, con ingredientes muy básicos y extremadamente simple de preparar.
Para lograr un tinto de verano bien frío y refrescante, contar con mucho hielo es clave. Una máquina de hielo como la Máquina de Hielo Sobrecubierta Pacific Kubli que combina funcionalidad y diseño, permitiendo tener cubos de hielo listos para servir en todo momento.
Preparación:
Lea también: Celebrando con Cócteles de Vino Tinto
- Descorchar el vino y verterlo en una jarra grande.
- Añadir la bebida y mezclar bien.
- Agregar las rodajas de limón y naranja.
2. Vino Tinto con Coca Cola (Jote o Calimocho)
Cuando se trata de combinar pisco con un refresco, normalmente elegimos una coca cola y nos sale una Piscola! Sin embargo, hay personas que combinan este “soft drink” con un vino tinto para obtener un Jote - trago muy popular, no solamente entre los Chilenos, pero también entre los Españoles, donde la bebida de vino y cola posee un nombre distinto: Calimocho.
3. Borgoña
Creo, que la Borgoña es una de las bebidas con vino más simple de preparar que hay en este mundo, ya que no necesitamos nada más que una botella de vino tinto, frutillas frescas y un poco de azúcar. Bueno, en algunas recetas se agrega también algo de cognac o triple sec, para agregar a este trago más porcentaje de alcohol. No obstante, y en mi opinión, el vinito es suficiente rico solamente con frutillas, y cumple su tarea en un 100% y por lo tanto, no hace falta añadir nada más.
4. Chupilca con Leche (Ponche de Leche Condensada)
Aunque la combinación de los ingredientes puede resultar para muchos inapropiada, hay personas que agregan leche condensada al vino tinto! Si, es cierto! Creo que lo más interesante es el hecho de que el trago tuvo su esplendor en los años 70 y 80, hasta principio de los años 90, donde se lo servía en los bares y restaurantes en Santiago. El “Ponche de leche condensada” o “Chupilca con leche” se prepara con una botella de vino tinto frío, con unos 200 ml de leche condensada. Recuerda de batir bien fuerte al hacer la bebida hasta obtener una composición uniforme de color amoratado. Hay personas que recomiendan añadir unas gotitas de extracto de vainilla y una cuchara de canela para satisfacer el gusto de los más exigentes!
5. Vino Tinto con Fanta
Este trago no es nada más que una mezcla de vino tinto con fanta naranja (a veces fanta limón).
6. Vino Tinto con Sprite
Esta bebida se caracteriza por un intenso sabor de vino tinto con una adición de sprite, que juntos crean un trago ideal para el caluroso verano. Ojo! Si quieres tomar un verdadero tinto de verano, no le pongas nada de frutas cortadas!
Lea también: Salchichas cocktail: receta fácil para Halloween
7. Granizado de Vino Tinto
Si buscas ideas de tragos diferentes y ultra refrescantes, el granizado de vino tinto es una opción infalible dentro de los cócteles de vino tinto.
Cómo hacer un Granizado o Raspado de Vino | Receta Fácil y Deliciosa
Cócteles Refrescantes con Vino Blanco
1. Ponche de Vino Blanco
El ponche de vino blanco es una excelente alternativa dentro de los tragos con vino blanco, ideal para quienes buscan bebidas refrescantes para el calor con un perfil más frutal y liviano.
2. Ponche de Chirimoya
Este trago es muy popular principalmente durante las fiestas del 18 de septiembre. La receta del ponche de chirimoya es muy fácil de hacer. Solamente necesitarás 1 fruta para cada litro de vino blanco y un poco de azúcar al gusto. Para preparar la bebida, combina todos los ingredientes en una licuadora y bate por un minuto. Y ya está. Una cosita más!
3. Ponche de Duraznos
El ponche de duraznos normalmente se prepara en una ponchera con un vino blanco, duraznos en almíbar y si a uno le falta el dulzor, se agrega extra azúcar. Una receta muy simple, liviana, pero riquísima!
4. Mimosas
Preparadas con vino blanco espumante o champagne, las mimosas son perfectas para darle un toque especial al brunch de cualquier fin de semana. Su preparación es muy simple así que no te tomará nada de tiempo prepararlas. ¡Y listo!
Lea también: Dónde tomar Margarita Jalapeño
Otras Ideas y Combinaciones
1. Vino con Sandía
Algunos afirman que tomar vino con sandía puede hacer más daño que bien, incluso matar! Otros manifiestan que eso es un mito y una exageración absurda, y que tranquilamente se puede incluir esta bebida en nuestra lista de los tragos favoritos. Los hechos dicen claramente, que consumir la sandía puede darte muchos beneficios, como hidratar el cuerpo, aliviar con dolores musculares, o limpiar los intestinos. A su vez, el consumo del vino también tiene sus ventajas: reduce el nivel de estrés, estimula la digestión, retarda el envejecimiento, o aumenta nuestras endorfinas. Y tú?! Qué experiencia tienes con mezclar sandía con vino? Qué opinas sobre esta combinación? Mándanos un mensaje y cuéntanos tu experiencia ?
2. Sangría
El clásico de clásicos. Súper conocido y disfrutado por muchas en terrazas y tardes de verano: la sangría. Probablemente, ya tengas en mente sus principales ingredientes, pero hoy te daremos ese consejo que la llevará al otro nivel. Nuestra recomendación, elige un vino Malbec o Pinot Noir.
Preparación:
- Macerar la fruta por 20 minutos. Mezcla la fruta de la sangría con azúcar y déjala macerar a temperatura ambiente.
- Agregar los líquidos (Vino tinto, licor de naranja y Brandy).
3. Frozé
¿Lo habías escuchado? Con un color rosado y una textura granizada tentadora, el Frozé será todo lo que necesitas para lucirte y sorprender a tus amigos con un cocktail distinto. ¡Te prometemos que esta receta va a ser todo un hit!
Si en tu casa, como en la mía, el vino nunca falta en la mesa, espero que encuentres interesantes estas ideas, y te animes a combinarlo con otras bebidas. Además, siempre puedes probar el vino con otro tipo de soda, jugo, o tal vez aprender a elaborar algún cóctel distinto a base de un destilado. Si quieres descubrir más sobre la coctelería, visita nuestras recetas de tragos fáciles para preparar en casa. De esta manera vas a poder experimentar un poco más con los sabores diferentes y quizás crear tu propio trago ?
| Cóctel | Ingredientes Principales | Tipo de Vino |
|---|---|---|
| Tinto de Verano | Vino tinto, bebida gaseosa | Tinto |
| Borgoña | Vino tinto, frutillas, azúcar | Tinto |
| Ponche de Chirimoya | Vino blanco, chirimoya, azúcar | Blanco |
| Mimosas | Vino espumante, jugo de naranja | Espumante |