La sidra chilena de la VI región, hecha únicamente de manzanas, ofrece una versatilidad sorprendente. Hoy en día están presentes en varios restaurantes y bares de Santiago y ciudades de la V, VI y X región.
Además de ser una bebida refrescante, sirve también para hacer helados, usarla en repostería, o hacer salsas para tus postres. Busca la ruta Outcider en su página web.
Para facilitar el proceso se puede ir aplastando las frutas con un tenedor y revolviendo con un mezquino para que no se queme. Una vez se logre la textura de salsa se deja enfriar.
Mientras, se debe batir la crema de coco a punto chantilly y reservar, y en un molde de silicona con forma de bombón se vierte pequeñas cantidades de chocolate estando atentos a que la capa de chocolate no quede tan gruesa.
Esto luego se lleva a refrigerar para que endurezca. Luego se debe mezclar la crema de coco y la salsa de berries apenas, para que quede blanco y salsa aparte. No todo uniforme.
Lea también: Recetas de cócteles con sidra y naranja
El siguiente paso es rellenar los casquillos de chocolate con esta mezcla, para luego cerrarla con mucho cuidado cubriendo con más chocolate.
Esto se vuelve a refrigerar, lo necesario para que al desmoldar no se rompan.
Helado de chocolate
Esta receta es muy sencilla, solo son necesarios tres ingredientes: dos plátanos medianos, una cucharada de cacao amargo Paccari y 1/2 taza de chips de chocolate (opcional).
Para la preparación se debe poner en una licuadora el plátano congelado, el cacao y el chocolate fundido. Esto se procesa hasta formar una pasta. No se hacer en exceso para que quede con los trocitos de chocolate.
Lea también: Merluza a la Sidra: Ingredientes y preparación
Esta mezcla luego se debe pasar a una fuente apta para congelación y congelar unos minutos. Y así tienes un helado de chocolate.
Un tip que se debe considerar es que, no se debe congelar demasiado la mezcla porque se puede poner muy dura. En ese caso se puede volver a licuar.
Sándwich helado
Para cocinar un sándwich helado se necesitan ingredientes tanto para la masa como para el helado.
Para la masa se debe contar con 1/2 taza de azúcar flor, 1/4 taza de margarina, 1/4 cdita de vainilla, 1/4 taza de puré de manzana, 3/4 taza de harina, 1/4 taza de cacao amargo Paccari, 1/4 taza de almidón de maíz y 1/2 cdita de bicarbonato.
Lea también: Sangría de Sidra Refrescante
Con todo lo necesario el primer paso es formar la masa mezclando todos los ingredientes y dejarla reposar en una bolsa hermética. Pasado 30 minutos, estirarla con 3mm de grosor y cortar con un molde cuadrado.
Luego se pasan las tapitas a una lata y se hacen agujeros a la masa para evitar que se inflen y que el helado se adhiera mejor.
Estas se deben hornear a 200°c por ocho minutos aproximadamente. La idea es que la galleta quede cocida pero no dura. Quedan como bizcochitos suaves. Una vez frías, se deben rellenar con helado.
Para hacer el helado que mejor acompañe estas galletas, se necesitan: 400cc de crema de coco, 400cc de leche de coco, 1/3 taza de azúcar o a gusto y 1/4 vaina de vainilla, sus semillas.
Lo primero es infusionar la crema, con la leche y la vainilla, además del azúcar a fuego bajo hasta que se disuelva por completo el azúcar, esto luego se retira del fuego y se refrigera.
La mezcla luego se pasa a una máquina de helados para formar el helado.
Durante los meses de verano recibimos varias solicitud para incluir productos en la lista de alimentos certificados. Dos marcas vegetarianas y veganas.
A su vez, Tivoni Garden Foods elabora Hamburguesas de garbanzos 100% naturales y están disponibles en su versión natural, con berenjenas y con pimientos rojos. Encuentra estos productos en: Jumbo, Lider, Unimarc, Tottus. Tivoni Garden Foods es una marca de IMELCOS S.A.
+Maqui tiene varias líneas de productos: Néctar +Maqui, Aguas y bebidas +Maqui y +Maqui cápsulas. Néctar +Maqui contiene 8 g de jugo de maqui por porción, es elaborada con agua purificada por osmosis reversa, no contiene colorantes ni saborizantes artificiales, es baja en sodio y aporta sólo 44 calorías por porción.
Las Aguas +Maqui son saborizadas con jugo natural de maqui, sin azúcar añadida. O de lo contrario prefiere los +Maqui cápsulas (Súper alimento). Hay una variedad +Maqui Propóleo y +Maqui Rosa Mosqueta con Colágeno Hidrolizado.
Encuentra +Maqui en Jumbo, Tottus, Pronto Copec, Castaño, Farmacia Ahumadas, Salcobrand y en muchos otros.
Con la finalidad de acceder a la certificación libre de gluten, cumplir con la normativa chilena y con los requerimientos de Fundación Convivir, Aruba determinó el contenido de gluten o prolamina de los arroces: Arroz grado 1 y Arroz grado 2, cuyos resultados fueron satisfactorios para denominarlo “libre de gluten”.
Los quesos venezolanos se caracterizan por ser bajos en grasas y con un sabor particularmente reconocido en todo el mundo. Son ideales para colaciones, sándwiches, ensaladas o degustación con vinos y frutas frescas.
Además, los quesos ArteQuesos se derriten perfectamente en platos calientes como lasañas, pizzas y hamburguesas. Aderezan pastas, cazuelas y cremas. Queso Palmita, es bajo en grasa y sal, es de textura firme.
Encuéntralos en minimarket, queserías y tiendas especializadas. Viene en formato individual de 100 y 180 gramos, muy fácil de preparar, solo disuelve Pura pulpa de fruta en 200 cc de agua, agita y ya está, en menos de 3 minutos tienes un jugo 100% natural.
Leche de cabra en polvo, rica en nutrientes y 100% natural. Contiene las grasas, proteínas y lactosa naturales existentes al inicio del proceso de producción. Dagoat entera puede usarse ampliamente en la alimentación familiar y en la preparación de variados alimentos.
No contienen aditivos ni preservantes. También encuentra el Manjar artesanal Dagoat con todos los beneficios de la leche de cabra y una receta mejorada con azúcar morena y las exquisita leche de cabra liquida UHT Delamere, 100% natural sin aditivos ni preservantes.
Café de Grano italiano que presenta la variedad Buon Café, una mezcla de la mejor selección de café arábica y robusta.
¿Quién dijo que el chocolate era sólo para días fríos? En este artículo puedes conocer algunas ricas opciones.El verano también es momento perfecto para disfrutar del buen cacao.
¿Cómo hacer sidra casera? | Kiwilimón
tags: #sidra #de #mora #forocoches