¿Buscas una bebida refrescante y festiva para tus celebraciones? Un cóctel de sidra y naranja es una excelente opción. Aquí te presentamos varias recetas e ideas para que puedas crear tu propia versión, adaptándola a tus gustos y a la temporada.
Clericot: Una Base Versátil
¿Qué tal un clericot? A mí me encanta, y aunque algunas recetas mencionan ciertas frutas, eso es al gusto y según la temporada también. Yo por lo regular lo que hago es vaciarle una lata de macedonia de frutas (cóctel o ensalada de frutas en almíbar), pero de todas formas te pongo algunas recetas que encontré y que te pueden dar inspiración para hacer tu propia versión del clericot.
Receta de Clericot
Esta receta rinde para dos litros de clericot, la medida es de 1:1, lo que pongas de vino lo pones de refresco de limón, y lo mezclas todo, poner bastantes hielos y listo para servirse.
- 1 lt. de Vino tinto
- 1 lt. de Sprite o Seven
- 3 manzanas rojas peladas y cortadas en cubos de 1 cm cuadrado
- 2 Peras cortadas en cubos igual que la manzana
- 1 Lata de duraznos en almíbar cortados en cubros
- El almíbar de los duraznos
- Jarabe natural al gusto
Una variante muy sencilla es lo que en España más precisamente en Andalucía llaman Tinto de Verano, en un vaso pones la mitad de vino tinto y la otra mitad de refresco de limón, unas gotas de limón, hielo y listo, estas bebidas son muy refrescantes.
Hay otra forma de hacerla que es con vino blanco, sidra y granadina, pero ésta lleva demasiadas frutas como fresas, plátano, etc, no se cual prefieras, si quieres la de vino blanco es:
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- 1 botella de vino blanco (así se hace realmente, pero si lo deseas con sidra queda muy bien y mas dulce)
- Azúcar a gusto (si lo prefiere más dulce y solo si lo haces con vino, no le agregues si lo haces con sidra)
- Naranja cortada en rodajas finas
- Manzana cortada en láminas
- Plátano, fresas, duraznos y las frutas que le gusten cortadas en cubitos.
Ten en cuenta que para el clericot, se utilizan las frutas con menor contenido liquido, o sea, nada de sandía ni melón, ya que estas se deshacen.
Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en una jarra, agregar el vino y refrigerar.
Otras Variantes Refrescantes
Además del clericot, existen otras opciones para disfrutar de un cóctel de sidra y naranja:
- Clericot con Fruta Natural y en Almíbar:
- Fruta natural picada (manzana, melón, piña, sandía, fresa, uvas, etc.)
- Fruta en almíbar (durazno, piña)
- jugo de limón
- Jarabe natural o del almíbar
- 2 oz. vino tinto
- Refresco de manzana o lima limón
- Macerar la fruta con jugo de limón, jarabe y vino tinto.
- Ponche a la Romana: Ideal para celebraciones especiales.
- 1 Botella champagne
- 1/4 piña(s) o 1/2 tarro de piña picada o molida
- 1/2 cucharada(s) amargo angostura o campari
- 1/4 taza(s) coñac
- 1/4 taza(s) jerez
- 1/4 lt helado(s) de piña
- Mezclar los licores, añada la piña, azúcar al gusto y ponga a helar.
- En cada copa de champagne, sirva una porción de helado de piña y bañe con la mezcla anterior.
- Borgoña de fruta: Similar a una macedonia, utiliza frutas de la estación trozada, de preferencia fresas, duraznos o chirimoyas, además de azúcar y hielo. La versión con vino blanco se llama Cleri y es una bebida típica del verano.
CLERICOT FÁCIL Y RÁPIDO - Recetas fáciles Pizca de Sabor
Mocktails: Alternativas Sin Alcohol
Si prefieres una opción sin alcohol, los "Mocktails" son una excelente alternativa. Aquí tienes algunas ideas:
- San Francisco:
- Zumo de naranja natural 25 ml
- Zumo de piña 25 ml
- Zumo de limón natural 25 ml
- Zumo de pomelo natural 25 ml
- Granadina 2 chorritos
- 1 clara de huevo (opcional)
- Soda, hasta rellenar
- Cubitos de hielo
- 1 rodaja de limón, lima y naranja (para decorar)
- En una coctelera introducir los cubitos de hielo, el zumo de naranja, de piña, limón, pomelo, la granadina y la clara de huevo. Agitar y verter en una copa ancha. Rellenar con soda y decorar.
- Cóctel de Naranjas:
- 14 naranjas
- 1 tarro de leche condensada
- Hielo
- Exprimir las naranjas y colarlas, hechar este jugo en el jarro.
- Vacia la mitad del tarro de leche condensada en la taza.
- Añade a esta taza con leche condensada un poco de jugo de naranja y revuelve con la cuchara grande para que estos dos ingredientes se junten, notar que la leche condensada ya no esta tan espesa.
- Devuelve esta mezcla al jarro de jugo y repite lo mismo con la otra mitad del tarro de leche condensada.
- Finalmente cuando tengas todo este liquido en el jarro revuelvelo por ultima vez, para que se junten bien estos liquidos.
Aperol: Un Toque Italiano a tus Cócteles
Si deseas experimentar con sabores más sofisticados, considera añadir Aperol a tus cócteles. El Aperol, con su sabor dulce y amargo, es un ingrediente versátil que puede transformar tus bebidas.
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Tragos con Aperol
Aquí tienes algunas ideas de tragos con Aperol:
- Aperol Spritz: La receta clásica sugiere una parte de Aperol, dos partes de Prosecco y un chorrito de agua con gas.
- Airedale: Agrega todos los ingredientes en un vaso largo con hielo y revuelve bien con una cuchara. Vierte en un vaso de whiskey con 2 cubos de hielo.
- Cheeky Negroni: Añade los tres alcoholes en un vaso con hielo y revuelve hasta que el líquido se enfríe. Cuela y sirve en un vaso tipo “old-fashioned” con hielo.
Tabla de Combinaciones con Aperol
| Cóctel | Ingredientes Principales | Preparación |
|---|---|---|
| Aperol Spritz | Aperol, Prosecco, Agua con gas | Mezclar 1 parte de Aperol, 2 partes de Prosecco y un chorrito de agua con gas. |
| Aperol Negroni | Aperol, Ginebra, Vermut dulce | Mezclar partes iguales de Aperol, ginebra y vermut dulce en un vaso con hielo. |
| Aperol Collins | Aperol, Jugo de limón, Goma, Agua con gas | Mezclar en coctelera, servir en vaso alto con hielo y rellenar con agua con gas. |
Ponche Navideño Americano: Un Clásico Cálido
Para las fiestas de fin de año, el Ponche Navideño Americano es una tradición que siempre llena de espíritu festivo. La mezcla de jugo de manzana, jugo de naranja, sidra y las especias crea una bebida navideña cálida idónea para tomar al lado de la chimenea y en compañía de nuestros seres queridos.
Mocktails Festivos para Embarazadas
Estar embarazada en Navidad y Año Nuevo no significa quedarse fuera de la celebración. Aquí tienes algunas ideas de mocktails:
- Mocktail de Café y Naranja: Baja el fuego al mínimo y cocina por unos 5-8 minutos para infusionar los sabores. Saca las especias y la cáscara. Añade el café descafeinado disuelto y la vainilla. Deja enfriar totalmente y refrigera por al menos 4 horas.
- Mocktail de Jengibre y Arándanos: Es fresco, picantito y nada empalagoso. Revuelve suavemente con una cuchara larga.
- Mocktail Rosado con Granada: Olvida la sidra de manzana para niños llena de azúcar. Deja caer unas 3 o 4 semillas de granada dentro de la copa; flotarán y se verán hermosas.
Prepara estas bebidas, sírvelas en tu mejor cristalería y disfruta el momento.
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