Los vinos de una región son la máxima expresión de cada viña, representando la dedicación, el conocimiento y la pasión que convergen en una botella. Suelen ser los mejores exponentes de las bodegas o productores, creados para reflejar la esencia del terroir y la visión enológica de los productores.
En el mundo del vino, existen vinos ícono que se elaboran con las mejores uvas, en ediciones limitadas o especiales. Estos vinos son verdaderos íconos, representando la excelencia de su país y denominación.
La sommelier Gigliola Geminiani, principal importadora de vinos italianos a Chile, lideró el recorrido, destacando vinos de renombradas denominaciones de origen como Brunello di Montalcino DOCG y Barbera d’Alba DOC, junto con exclusivas selecciones de Sicilia y pequeñas producciones como El Bordo’ de Le Marche.
Sicilia, con su rica historia y diversidad geográfica, ofrece un terroir único para la producción de vinos de alta calidad. A continuación, exploraremos algunas de las principales zonas vinícolas de esta isla italiana, junto con las variedades de uva más representativas:
Variedades de Uva en Sicilia
Sicilia cuenta con una amplia variedad de uvas autóctonas e internacionales que se adaptan a su clima y suelo. Algunas de las más destacadas son:
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- Catarratto: Esta variedad es muy antigua y originaria del norte de África. Está ampliamente difundida en el mundo, particularmente en las zonas más calurosas de las costas del Mar Mediterráneo del sur de Europa, en el Cercano Oriente y el norte de África.
- Nero d'Avola: Considerada la uva tinta más importante de Sicilia, produce vinos con cuerpo, notas frutales y especiadas.
- Nerello Mascalese: Esta variedad es originaria de Cote du Rhone septentrional o de Dauphiné o, particularmente, de la localidad francesa de Tain I´Hermitage, donde se considera que tiene condiciones ideales para su producción. Es una variedad ampliamente cultivada en el mundo.
- Frappato: Uva tinta que da origen a vinos ligeros, frescos y afrutados, ideales para el consumo joven.
- Grillo: Variedad blanca que se utiliza para producir vinos secos y fortificados, con aromas cítricos y herbáceos.
- Inzolia: Uva blanca que aporta vinos con notas de almendras y flores blancas, con buena acidez.
Además de estas variedades, también se cultivan otras uvas como Chardonnay, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se han adaptado bien al terroir siciliano.
Mapa de las principales zonas vinícolas de Sicilia
Principales Zonas Vinícolas de Sicilia
Sicilia se divide en varias zonas vinícolas, cada una con sus propias características y especialidades:
- Etna DOC: Ubicada en las laderas del volcán Etna, esta zona es conocida por sus vinos tintos y blancos elaborados con Nerello Mascalese y Carricante, respectivamente. Los suelos volcánicos y la altitud confieren a estos vinos una gran complejidad y mineralidad.
- Marsala DOC: Famosa por su vino fortificado Marsala, esta zona se encuentra en la costa occidental de Sicilia. El Marsala se elabora con uvas Grillo, Inzolia y Catarratto, y se envejece en barricas de madera.
- Vittoria DOC: Situada en el sureste de Sicilia, esta zona es conocida por su Cerasuolo di Vittoria DOCG, un vino tinto elaborado con Frappato y Nero d'Avola.
- Noto DOC: Ubicada cerca de Siracusa, esta zona produce vinos blancos y tintos de alta calidad, con énfasis en las variedades Moscato y Nero d'Avola.
- Menfi DOC: Situada en la costa suroeste de Sicilia, esta zona es conocida por sus vinos blancos y tintos elaborados con uvas locales e internacionales.
Cada una de estas zonas ofrece una experiencia única para los amantes del vino, con paisajes impresionantes, bodegas familiares y vinos de gran calidad.
Viñedos en la región de Sicilia
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El Terroir Siciliano
El terroir siciliano se caracteriza por su clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y húmedos. Los suelos son diversos, con predominio de suelos volcánicos, calcáreos y arenosos. La combinación de clima y suelo, junto con la experiencia de los viticultores locales, da como resultado vinos únicos y de gran calidad.
La viticultura en Sicilia ha evolucionado a lo largo de los siglos, con un enfoque cada vez mayor en la calidad y la sostenibilidad. Muchas bodegas están adoptando prácticas orgánicas y biodinámicas para preservar el medio ambiente y mejorar la calidad de sus vinos.
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