Descubre el Exquisito Menú del Restaurante Casa Tío Pepe

El restaurante Casa Tío Pepe te invita a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, donde los sabores del mar y la tierra se fusionan para crear platos que deleitarán tu paladar. Desde entradas frescas y sabrosas hasta platos principales contundentes y postres deliciosos, nuestro menú ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos.

Entradas

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras deliciosas entradas, diseñadas para abrir el apetito y despertar tus sentidos.

• Tabla Frutos Del Mar Aquí Jaime ($59.900): Disfruta de una selección fresca de mariscos que te transportará a través de toda nuestra costa en cada bocado: Camarones ecuatorianos apanados, pastelito de salmón, calugas de pescado, locos cocidos y suaves, calamares crujientes, machas a la parmesana, ostiones al vapor con alcaparras y aceitunas, ensalada de choritos. Acompañada de mayo de cebollín, leche de tigre y salsa verde.
• Cebiche de Salmón ($21.900): Cubos de salmón fresco marinados en leche de tigre, palta, cebolla morada, cilantro y chips de camote.
• Cebiche de Salmón y Camarón ($22.900): Una opción aún más cautivadora de nuestro cebiche con la adición de camarones nacionales.
• Cebiche de Cochayuyo ($14.900): Disfruta de un nutritivo y saludable cebiche de alga marina chilena. Bien cocido y blando, enriquecido con palta, cebolla morada, pimentón rojo, perejil y limón. Una fusión saludable y llena de sabor.
• Carpaccio de Salmón ($20.900): Finas láminas de salmón con aceite de oliva, emulsión de naranja con jengibre, alcaparras y láminas de queso parmesano.
• Empanadas y Salsa Cítrica (Queso / Camarón y queso) 4 unidades ($15.900): Masas doradas, crujientes y generosamente rellenas. Se sirven con salsa cítrica de la casa.
• Locos con papas mayo ($27.900): Locos cocidos y suaves, acompañados de papas mayo y salsa verde.
• Machas a la parmesana 10 unidades ($21.900): Machas gratinadas con crema, vino blanco y queso parmesano.
• Anillos de Calamar APANADOS ($14.400): Dorados y crujientes, servidos con mayonesa artesanal.
• Camarones Ecuatorianos (3 versiones a tu elección) ($21.300):
  • Ajillo: Aceite de oliva y ajo emulsionados en una salsa suave y sedosa.
  • Pilpil: Ají rojo, aceite de oliva y cilantro emulsionados en una salsa picante y refrescante.
  • Crocantes: Empanizados con panko y fritos, acompañados de mayonesa artesanal.
• Ostión a la parmesana 7 unidades ($21.900): Presentados en su concha natural, gratinados con crema, vino blanco y queso parmesano.
• Ostras Frescas 12 unidades (Consultar disponibilidad) ($19.900): Presentadas en su concha natural y cuidadosamente seleccionadas para garantizar la máxima frescura, textura sedosa y su sabor salado y mineral. Acompañadas de limón sutil.
• Erizos Frescos (Consultar disponibilidad) ($19.900): Delicadamente seleccionados, acompañados de salsa de cebolla blanca, perejil y tostadas de pan artesanal.

Pescados

Para los amantes del mar, ofrecemos una variedad de pescados frescos preparados a la perfección.

• Salmón A La Parrilla ($23.900): Con risotto de limón sutil y almendras tostadas.
• Trucha a la Plancha ($21.900): Con salsa gremolata y arroz cremoso de espinaca
• Pejerreyes Fritos ($21.800): Acompañados de papas doradas y ensalada chilena
• Reineta A LA NARANJA ($23.900): Acompañada de papas cocidas y salsa de naranja.
• Trucha Panguipulli ($23.900): Rellena con queso de cabra, albahaca y tomate seco. Acompañada de papas rústicas al pesto.
• Recomendados del chef ($19.900): A la plancha o frito.
• Congrio frito (filete o medallón) ($23.700)

## Carnes rojas & Aves

Si prefieres la carne, no te decepcionarás con nuestras opciones de carnes rojas y aves.

• Filete Jaime ($25.400): Filete de vacuno a la parrilla, con láminas de bacon, acompañado de aligot de papas con queso emmental y salsa de mostaza A´Lancienne.
• LOMO Rústico ($21.400): Lomo de Vacuno acompañado de Papa Rústica al horno con Crema Ácida y Tocino.
• Pollo Estilo Thai ($20.200): A la crema de coco y curry con piña grillada, acompañado de arroz basmati con maní, semillas de sésamo y salsa de soja.
• Filete de Vacuno Grillado ($22.700)
• Pechuga de Pollo Grillado ($15.800)

Sopas, Chupes, Risottos y Pastas

Nuestra selección de sopas, chupes, risottos y pastas te brindará una experiencia reconfortante y llena de sabor.

Lea también: Sidra Artesanal: Descúbrela

• Risotto de Camarón a la Provenzal ($19.900): Camarones ecuatorianos salteados con tomate concassé, ajo, ralladura de limón sutil y crispy de puerro. Con langostino a la plancha.
• Risotto de Zapallo Vegetariano ($18.700): Con brócoli, queso de cabra cremoso, zapallo agridulce, semillas tostadas y pickles de cebolla morada.
• Arroz caldoso de Frutos del Mar ($22.900): Camarón nacional, calamar y choritos en arroz con caldo de mar y crema de zapallo, Acompañado de choro maltón, pulpo y langostino a la plancha y aioli de rúcula.
• Caldillo de congrio Neruda ($21.800): Una sopa rica y aromática con carne de congrio, papas cocidas, pimentones y crema de leche. Lleva langostinos a la plancha.
• Pastel de Centolla al Horno ($29.800): Carne de Centolla mezclada con una crema espesa de pan, leche, parmesano y vino blanco, gratinada al horno con queso parmesano.
• Pastel de Jaiba al Horno ($20.900): Carne de Jaiba mezclada con una crema espesa de pan, leche, parmesano y vino blanco, gratinada al horno con queso parmesano.
• Chupe Mixto ($22.900): Sopa espesa y sabrosa preparada con pan, leche y parmesano, que combina camarones y locos salteados con pimentones, cebolla y vino blanco.
• Chupe de Mariscos ($22.900): Sopa espesa y sabrosa preparada con pan, leche y parmesano, que combina camarón, ostión, calamar y choritos con pimentones, cebolla y vino blanco.
• Sopa Marina con Pescado ($23.700): Fumet de pescado entomatado con camarón nacional, locos, ostión, calamar y choro maltón al vapor. Opcional sin pescado
• Mariscal Frío ($22.700): Disfruta de una selección fresca de mariscos: Camarón nacional, ostiones al vapor, calamares cocidos, choritos, locos y choro maltón en salsa verde emulsionada con limón, vino blanco y aceite.
• Mariscal Caliente ($22.700): Disfruta de una selección de mariscos salteados en aceite de oliva, ajo y vino blanco: Camarón nacional, ostiones al vapor, calamares cocidos, choritos, locos y choro maltón.
• Fettuccine Al Nero Di Seppia con Lagostino a la Plancha ($19.800): Con salsa bisque y crema de leche. Tomate cherry, puerro y langostinos a la plancha.
• Fettuccine Marino ($19.800): Camarón nacional, choritos, locos y calamar. En salsa alioli y pesto.

Ensaladas

Acompaña tu plato principal con una de nuestras frescas y deliciosas ensaladas.

• Ensalada Griega ($9.900): Tomate cherry, pepino, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra, orégano y crocante de quinoa con almendras. Sazonada con yogur de pimentón asado.
• Ensalada Jaime ($9.700): Lechuga, rúcula, tomate cherry amarillo, palta y camarones nacionales.
• Ensalada Eloísa ($8.900): Lechuga, bulgur, tomate, pepino, cebolla morada, menta y frutilla. Sazonada con salsa de limón y aceite de oliva.
• Ensalada Chilena ($5.700): Tomate concassé y cebolla morada.
• Ensalada a elección ($7.700): 3 ingredientes: Palmito, Apio, Lechuga, Palta, Tomate y Aceitunas.

Especial Niños

Pensando en los más pequeños, hemos creado un menú especial para niños de hasta 12 años.

• Pollo Grillé / Nuggets ($15.900): Con Arroz blanco o Puré de papas o Papas Fritas
• Reineta Frita o Plancha ($15.900): Con Arroz blanco o Puré de papas o Papas Fritas
• Filete de Vacuno ($15.900): Con Arroz blanco o Puré de papas o Papas Fritas

Salsas y Guarniciones

Complementa tu plato con nuestras deliciosas salsas y guarniciones.

• Papas Duquesas Caseras ($6.900): Puré de papas enriquecido con yema de huevo, queso mantecoso y condimentos frescos.
• Arroz ($3.900): Al Curry, Al Cilantro y Al Pesto.
• Papas Fritas ($5.900)
• Salsa de Camarón ($6.900): Camarón nacional con crema de Leche. Opción salteada sin crema.
• SALSA EMETERIO ($7.900): machas, locos, camarón nacional, crema y queso parmesano. Opción salteada sin crema.
• SALSa de alcaparras ($4.900): Alcaparras con crema y queso parmesano. opción salteada sin crema.
• A lo Pobre ($7.900)
• espinaca a la crema y parmesano ($6.100)
• Espinaca a la Crema ($3.100)

Aperitivos

Disfruta de nuestra selección de aperitivos para comenzar tu comida con el pie derecho.

• Amaretto Sour Importado ($8.600)
• Whisky SOUR ($7.900)
• Aperol Spritz ($9.400)
• Bitter Batido ($8.700)
• Bloody Mary ($8.800)
• caipiriña | caipirosca ($8.900)
• copa de espumante brut ($6.900)
• chardonnay o sauvignon sour ($6.800)
• ESPRESSO MARTINI ($7.500)
• ST. GERMAIN ($9.700)
• SONRISA DE JAIME ($8900)
• RAMAZZOTTI VIOLETA ($8.900)
• daiquiri frutilla | chirimoya ($6.700)
• Jerez sour tío pepe ($6.900)
• jugo de tomate aliñado ($5.200)
• kir royal ($6.900)
• martini ($7.700)
• Mango sour ($6.900)
• Pisco Sour 35º ($6.700)
• Pisco Sour 40º ($6.900)
• SOUR PERUANO catedral ($11.400) Barsol Quebranta 12 oz
• SOUR PERUANO ($7.900) Barsol Quebrantatequila margarita ($7.400)
• whisky sour ($7.700)

Cafetería

Relájate y disfruta de una taza de café o infusión después de tu comida.

Lea también: Maridaje de Vinos Saludable

• americano ($3.500)
• café descafeinado ($3.800)
• café baileys ($7.200)
• Capuccino ($5.400)
• Cortado ($4.200) También Descremado y Sin Lactosa
• Cortado Doble ($5.500) También Descremado y Sin Lactosa
• Expresso ($3.400)
• Expresso Doble ($5.400)
• Infusiones Del Huerto ($4.100)
• Té Natural ($4.100)

Postres

Endulza tu día con nuestros deliciosos postres.

• acaramelado manzana ($8.500)
• acaramelado pri ($9.000)
• créme brûlée ($7.700)
• VOLCÁN DE CHOCOLATE ($7.400)
• celestino ($7.700)
• PANNA COTTA CON SALSA DE ARÁNDANOS. SIN AZÚCAR (ALULOSA) ($7.100)
• Copa Helado Artesanal ($9.400)

Bebidas & Agua

• Bebidas Gaseosas ($3.900)

Jugos Naturales

• Jugos Naturales ($5.600)
• Jugo De Tomate Aliñado ($5.900)
• Limonadas ($4.900)

Cervezas

Nacionales & Premium

• Cristal ($4.900)
• Cristal Cero Sin Alcohol ($4.900)
• Heineken ($4.900)
• Kunstman Sin Alcohol ($4.900)
• Royal ($4.900)
• Sol ($4.900)

De especialidad

• Austral Calafate ($4.900)
• Austral Larger ($4.900)
• Kunstmann Bock ($4.900)
• Kunstmann Lager ($4.900)
• kunstmann miel ($4.900)
• kunstmann torobayo ($4.900)
• kunstmann gran torobayo ($6.600)
• kunstmann sin filtrar ($4.900)

Tragos Largos y Bajativos

Pisco

• Piscoalto del carmen 35' $8.900
• mistral 35' $8.900
• mistral 40' $9.700
• mistral nobel $7.900
• mistral gran nobel $8.600
• horcón quemado 35' $8.900
• horcón quemado 15 años $11.600
• horcón quemado 40' $9.700
• Bou Barroeta Maria’s 40º $12.600

Ron

• bacardi $9.600
• Havana Añejo Especial $8.800
• Pampero Añejo Especial $8.800
• Havana Club 3 Años Blanco $8.800
• Havana Selección De Maestro $9.800
• Havana Reserva Especial $8.800
• Matusalem Solera 7 años $5.400

Vodka

• absolut blue $9.800
• grey goose $11.600
• stolischnaya $9.800

Whisky

• ballantine's finest $8.800
• chivas regal 18 años $15.900
• chivas regal 12 años $12.200
• 100 pipers $5.200
• jhonnie walker et. roja $9.400
• jhonnie walker et. negra $11.900
• jhonnie walker et. verde $17.900

Whiskey

• jack daniel's $10.800
• jameson standard $10.800

Bajativos

• anís $6.600
• Tequila 1800 Cristalino $8.100
• araucano $6.500
• amaretto disaronno $8.500
• baileys $8.800
• clavo oxidado $9.000
• cointreau $9.000
• coñac vsop $12.400
• drambuie $9.000
• frangelico $9.000
• gin beefeater $9.800
• gin tanqueray $9.800
• jaegermeister $9.000
• marie brizard (menta) $9.000

Carta de Vinos

Complementa tu comida con nuestra extensa carta de vinos, que incluye opciones para todos los gustos y presupuestos. Revisa Nuestra Carta de Vinos

La cabernet sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo. Crece en casi todas las grandes zonas vitícolas, en un diverso espectro de climas, desde el valle del Okanagan (Canadá) al valle de la Becá (Líbano). La cabernet sauvignon se hizo famosa por su presencia en el vino de Burdeos, donde es mezclada a menudo con la merlot y con la cabernet franc. Desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por el Nuevo Mundo instalándose en las montañas Santa Cruz de California, el valle de Napa, la bahía Hawkes de Nueva Zelanda, el río Margaret y la región de Coonawarra de Australia, y los valles chilenos del Maipo y de Colchagua. Dagaz Kolwe Vineyard, D.O. Dagaz, Granito State, Reserva, D.O. Undurraga T. H.

La carmenere (en francés carménère) es una variedad de uva plantada originalmente en la región de Médoc de Burdeos, Francia, donde es usada para producir vinos tintos oscuros y a menudo es usada para vinos de mezcla con petit verdot. Hoy no es habitual en Francia y las mayores plantaciones de esta variedad están en Chile, Sudamérica. En 2009 había 8,800 hectáreas de esta variedad en la Zona Central chilena. Carnes de vacuno, cordero, cerdo y carnes de caza. También es una buena opción para ingredientes complejos como tomates, berenjenas, pimentones, cebolla y ajo. Dagaz, Granito State, Reserva, D.O.

La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Undurraga T.H.

Lea también: Restaurantes franceses en Santiago

La sauvignon blanc es una uva de piel verdosa originaria de la región francesa de Burdeos. Probablemente, la uva tomó su nombre de las palabras francesas sauvage («salvaje») y blanc («blanca»), debido a sus primitivos orígenes en el suroeste de Francia. Posiblemente sea una descendiente de la savagnin. La sauvignon blanc es plantada en muchos países del mundo. La sauvignon blanc es ampliamente cultivada en Francia, Italia, España, Chile, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y los estados de EE. UU.

La cariñena es una uva tinta española que ha sido plantada sobre todo en el Mediterráneo Occidental, aunque también se encuentra hoy en el resto del mundo.

La Malbec es originaria del sudoeste de Francia en la región de Cahors, donde se la denominaba Cot. Es la variedad tinta que mejor se ha adaptado al suelo argentino donde encontró las condiciones ecológicas ideales para su desarrollo, dando vinos excepcionales. Hoy el mundo está comenzando a asociar los vinos argentinos con la expresión de este cepaje.

La syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche. Carnes rojas y de caza (por ejemplo; ciervo o conejo), carne de pavo y cerdos.

Merlot pertenece a la misma familia que los » cabernet» El vino merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. El merlot es originario de la región de Burdeos, Francia, donde es la variedad más cultivada. Se ha convertido en una variedad internacional.

La pinot noir es una variedad de uva de vino (Vitis vinifera). El nombre puede hacer referencia también a los vinos realizados sobre todo a partir de esta uva. El nombre deriva de las palabras francesas pine (piña) y noir (negra). Todo tipo de champiñones, hierbas y sushi. En términos generales, es un vino que hará que todas las carnes blancas se vean bien, al igual que las sopas y guisos. Dagaz Tierras de pumanque, D.O. Marqués de Casa Concha, Et. Cab. Sauv.

Vendimia tardía o Late Harvest es un término que se aplica a los vinos elaborados a partir de uvas secadas en la vid durante más tiempo de lo habitual. Vendimia tardía suele ser una indicación de un vino dulce de postre, como Riesling cosecha tardía. Moscatel de Alejandría Undurraga.

Platos especiales

Descubre nuestros platos especiales, perfectos para compartir y disfrutar en compañía.

• $12.4 lonjas de filete de res grillé a la pimienta, sobre champiñones, olivas verdes, negras.
• 2 brochetas largas con trozos de pulpo y ostiones a la plancha al ali oli.
• 8 grandes camarones enteros, grillados con aceite de oliva.

Disfruta de nuestras deliciosas paellas:

• Paella tradicional, arroz, cerdo, ave, mejillones y almejas en su concha, calamares, navajuelas, Camarones y chorizo.
• Paella con arroz, cerdo, ave, chorizo, mejillones, ostiones, navajuelas, camarones, calamares, Pulpo, Sin conchas.
• Paella con arroz, cerdo, ave, mejillones, ostiones, navajuelas, camarones, calamares, pulpo, Calamares rellenos, tinta de calamar, sin conchas.
• Paella con arroz, espárragos, fonditos de alcachofa, champiñones, salteado de vegetales.

CERVEZA A.K.

¡Te esperamos en Casa Tío Pepe para vivir una experiencia gastronómica inolvidable!

tags: #restaurante #casa #tio #pepe