En el apasionante universo de los cócteles, existe una joya oculta que combina a la perfección su fascinante historia con sus sabores, y que ha cautivado a los amantes de la mixología durante décadas: Drambuie. En el apasionante universo de los cócteles, existe una joya oculta que combina a la perfección su fascinante historia con sus sabores, y que ha cautivado a los amantes de la mixología durante décadas: Drambuie.
Como es de costumbre, el tercer sábado de cada junio se celebra a nivel mundial el Día Internacional del Martini, el icónico trago lleno de historia y encanto. Los orígenes del trago Martini se remontan a Italia, destacando por su mezcla de alcohol de ginebra con porciones de Vermut, su mítica presentación en copas de cóctel elegantes y aceitunas a gusto.
Entre espías y agentes secretos, este elegante cóctel está en el repertorio de todos los bartenders como una excelente variación del martini clásico.
🫒 Que tan SUCIO lo quieres? 🍸 #short COCKTAIL Dirty Martini
Aquí te presentamos algunas alternativas de cócteles clásicos que puedes preparar:
Spritz
En menos de una década pasó de ser un cóctel desconocido e inexistente en nuestras barras a un imperdible, no solo en bares y restaurantes sino que también en las celebraciones de millones de chilenos. Su preparación es muy simple: en una copa grande con abundante hielo se agregan tres partes de espumante, dos partes de Aperol o amargos de otras marcas y una de agua con gas. Se revuelve un poco, se decora con una rodaja de naranja y estamos listos.
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Kir Royal
Hasta inicios de los ochenta fue casi un símbolo de distinción y señal de conocimientos sobre coctelería de otras latitudes. Luego, poco a poco, se fue convirtiendo en una rareza que se servía solamente en bares con parroquianos de mucha edad, hasta que virtualmente desapareció. Así las cosas, algo tan simple como poner en una copa apenas un par de dedos de licor de casis para luego completarla con espumante no se vio nunca más. En una de esas, es tiempo de retomarlo.
Margarita
Junto con la vuelta a la democracia y los tratados de libre comercio, todo lo mexicano se puso de moda en Chile durante los años noventa. Lamentablemente, la cosa se diluyó y no duró mucho, quedando en el aire solamente algún mal rastro de los tacos y demasiada onda Tex Mex. Con el tequila pasó algo similar, algo que afortunadamente se está revirtiendo, porque junto a los tacos -que poco a poco vuelven a aparecer en Santiago (y mucho mejor que antes)-, este tan mexicano también está regresando.
Y si la moda noventera fueron los golpeados y los cortitos con limón y sal, lo que manda ahora es el siempre refrescante margarita.
¿Cómo se prepara? Aquí lo pueden averiguar.
Margarita
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- 3 partes de tequila
- 2 partes de Triple Sec
- 2 partes de jugo de limón sutil
- Hielo, medio limón y sal
Poner sal en un platillo y pasar por ahí una copa para margarita boca abajo, levemente humedecida en sus bordes con el limón. En una coctelera, poner el tequila, el triple sec y el jugo de limón más una buena cantidad de hielo. Cerrarla, agitarla bien durante algunos segundos y luego servir -con la ayuda de un colador- en la copa que teníamos reservada.
Cosmopolitan
Algunos dicen que es primo del margarita, mientras que otros lo definen como una versión algo bastarda del martini. Como sea, se trata de un cóctel que tuvo un sostenido éxito a través de los años, sobre todo desde fines de los noventa, cuando la exitosa serie Sex and the City pegó fuerte en la televisión y luego en el cine. Y ahora que estas cuatro amigas están de vuelta en el streaming, en una de esas también regresa el Cosmopolitan. Por lo mismo, acá va la receta.
Cosmopolitan
- 1 parte de vodka
- ½ parte de jugo de limón sutil
- ½ parte de jugo de arándanos
- ½ parte de cointreau
Verter todos los ingredientes en una coctelera con una buena cantidad de hielo. Cerrarla y agitar vigorosamente durante unos minutos, para luego colar y servir en una copa de martini. Decorar con una rodaja de limón o -si se tiene la habilidad- con una colita de chancho.
Mimosa
Mimosa: así se llama esta sencilla preparación que combina partes iguales de espumante y jugo de naranja (ojalá recién exprimido) en una copa flauta. Curiosamente, no se trata de un cóctel de bar sino que es ideal para beber al desayuno -o el brunch- después de una noche de aquellas.
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Moscow Mule
Se supone que nació en los años cuarenta, en Nueva York, pero lo cierto es que su nueva vida partió hace más o menos un lustro, cuando fue relanzado -tal como se hacen las cosas ahora- de manera global.
De esta forma, incluso en la capital de un país tan lejano como Chile comenzamos a ver estos típicos jarritos de cobre (se supone que son para conservar mejor el frío) en que se mezcla una y media medidas de vodka con una de jugo de limón, para luego agregar mucho hielo y rellenar el resto de la jarra con ginger beer. Se decora con una rodaja de limón y ya está. Aún no podemos decir que se ha transformado en una moda, pero cada día se ve más en las barras.
Manhattan
Su origen se remonta a fines del siglo diecinueve, precisamente en esa isla de Nueva York, pero este cóctel sigue gozando de buena salud a pesar del paso de los años. Se trata de un trago muy clásico, por lo que se mantiene alejado del vaivén de las modas y tendencias. Hay que reconocer, eso sí, que últimamente se le ve un poco más en las barras.
A continuación, para que la mezcla se enfríe, revolver lentamente con una cuchara durante un par de minutos. Después vaciar la mezcla usando el colador en una copa previamente enfriada.
Bellini
Originado a mediados del siglo veinte, en el famoso Harry’s Bar de Venecia, el bellini se las ha arreglado para mantener un cierto prestigio y popularidad a lo largo de los años. En Chile no es especialmente famoso, pero en el último tiempo su consumo ha crecido de la mano de algunas marcas que lo presentan en el formato “ready to drink”. Es decir, ya preparado y listo para ser bebido.
Pero no es que sea muy difícil preparar un bellini, porque no es más que mezclar espumante con un poco de pulpa de durazno, pero con este formato que lo ofrece ready parece que han aumentado sus fanáticos.
Piña Colada
Su origen está en Puerto Rico, ahí por los años cincuenta, pero hay algunas versiones que lo ubican partiendo muchos años antes, aunque siempre en la misma isla caribeña. Como sea, esta mezcla de ron blanco, crema de coco y jugo de piña se convirtió con el tiempo en el cóctel por excelencia de las vacaciones todo-incluido, como también en el símbolo de otras atracciones turísticas del Caribe.
Sin embargo, gracias a que sus ingredientes se pueden encontrar sin mayor problema en Chile, y que estamos justo en medio del verano, ¿por qué no prepararse una piña colada?
Piña colada
- 100 ml de ron blanco
- 100 ml de jugo de piña
- 60 ml de leche de coco
- Hielo frappé y trozos de piña
En una coctelera poner una buena cantidad de hielo frappé y luego el resto de los ingredientes. Después, cerrarla coctelera y agitar por unos minutos, y finalmente vaciarla en una copa larga (sin colar), decorando con trozos de piña.
Gin en el Cine
El gin ha sido un personaje secundario encantador en la pantalla grande, aportando un toque de sofisticación y misterio a las historias que cautivan al público. Una de las escenas más memorables que involucra gin es cuando Bond está en un elegante casino en Montenegro. Durante una de sus interacciones con Vesper Lynd, interpretada por Eva Green, se desarrolla un momento clave que destaca su sofisticación y confianza. Bond pide un "Vesper Martini", que es una mezcla de gin, vodka y Kina Lillet, una bebida que se ha convertido en sinónimo de su personaje.
El gin aparece en varias escenas, reflejando la sofisticación y el estilo de vida de los personajes que frecuentan el club de Rick. La atmósfera del bar, con su música en vivo y clientes de diversos orígenes, sirve como telón de fondo para las tensiones políticas y emocionales que se desarrollan a lo largo de la película. Los tragos de gin se convierten en un símbolo de la vida nocturna y del escapismo que buscan los personajes en medio del caos de la guerra.
Una de las escenas más icónicas es cuando Rick sirve bebidas a sus clientes, creando una sensación de camaradería y melancolía. La mezcla de gin y otros licores en el bar de Rick representa tanto la evasión de la realidad como la búsqueda de conexión en un mundo desgarrado por el conflicto. Desde el comienzo de la película, el gin y otros cócteles son omnipresentes en las elaboradas fiestas que Gatsby, interpretado por Leonardo DiCaprio, organiza en su mansión. Estas fiestas son una mezcla de música vibrante, luces brillantes y una multitud de asistentes que se entregan a la diversión, y el gin es uno de los licores más destacados.
Esta bebida, con su carácter distintivo y su frescura inconfundible, ha capturado los corazones (y los paladares) de personas de todas partes. Si quieres preparar exquisitos cocteles con gin y sentirte dentro de estas películas, Gin Elemental es una excelente opción. Esta marca de gin chileno es reconocido internacionalmente por su calidad premium. Su sabor y aroma te cautivarán desde el primer momento.
Otras Recetas
- Livenza Spritz: Agrega en una coctelera o un frasco con tapa las frutillas, albahaca, jugo de limón y el Syrup. Luego agrega Livenza Spritz. Añade hielo en cubo y agita. Cuela y sirve en un vaso con hielo. Completa con cerveza de trigo.
- Whisky Highball: Agrega el whisky, almíbar y jugo de lima en un vaso highball (vaso alto). Agrega mucho hielo y rellena con agua con gas. *Para hacer el almíbar de pasas de uva, cocina 200 gr. de pasas con 100 gr. de azúcar en 400 ml. de agua, mezclando para disolver el azúcar. Espera a que hierva por 5 minutos, apaga el fuego y deja enfriar junto a las pasas.
- French 75: Pon el terrón de azúcar en la copa, el scotch y el espumante. Cuenta la leyenda que durante la Primera Guerra Mundial, los franceses eran grandes bebedores de espumante. Pero se dice que al término de cada misión, necesitaban algo un poco más fuerte y lo combinaban con cognac. Esa receta luego se modificó y llegó a Estados Unidos, modificando el cognac por la ginebra. Finalmente, lo bautizaron French 75 en honor a uno de los cañones que Francia utilizaba en la guerra. Batir y servir en copa de cocktail.
Martini: Variaciones
- Martini Clásico:
- 45ml Smirnoff No.
- 10ml Smirnoff No.
- Dirty Martini:
- 45ml Smirnoff No.
- Dry Martini:
- 45ml Smirnoff No.
- Espresso Martini: Preparación: Mezclar el Baileys, Smirnoff, licor de chocolate y café espresso en la coctelera. ¡Batir! Batir y servir en copa Hurricane o en vaso de trago largo.
Aperol Spritz
PACK INCLUYE:Una botella Aperol 750 cc + Prosecco Martini 750 cc para preparar en casa tu perfecto APEROL SPRITZ.
¡Les compartimos nuestra receta!
Ingredientes- Aperol y Prosecco Martini- Rodaja de naranja, agua soda y hielo (cubos grandes): No incluido en PACK.
Preparación 1. En una copa grande agrega muchos cubos grandes de hielo y revuelve bien para enfriar.2. Después échale tu rodaja de naranja para aromatizar.3. Luego anda por tres medidas de Prosecco Martini y dos de Aperol.4. Termina con una medida de soda.5. ¡Estamos...