Descubre el mundo del licor de frambuesa, desde la elaboración de un licor premium hasta la preparación de cócteles franceses clásicos. Exploraremos la receta del licor de frambuesa destilado, destacando ingredientes clave y procesos de maceración. Además, te guiaremos a través de la creación de cócteles icónicos que puedes disfrutar en casa.
Licor Premium de Frambuesa de Ronce Giffard
El Licor Premium de Frambuesa de Ronce Giffard es un licor excepcional elaborado con la lenta maceración de frambuesas de Ronce (Tayberries), enriquecido con moras y frambuesas para un sello aromático único. La Frambuesa de Ronce (Tayberry) surge del cruce de la frambuesa y la mora silvestre y se cosecha a mano en Bretaña, en el noroeste de Francia (Vergers du Val Evel).
Este licor fue galardonado con la Medalla de Oro en el International Spirituos en Wettbewerb 2017.
Nota de Cata
Su sabor intenso y único aporta a este licor premium una armonía de notas amaderadas y florales. En nariz, se perciben notas florales y frutales de frambuesa, con un ligero toque amaderado. En boca, es fresco y potente, con notas florales y amaderadas.
Como hacer un licor de frambuesa casero
Cócteles Franceses Clásicos
La segunda temporada de la serie Emily en París, que transmite Netflix, nos presenta una serie de cócteles nacidos en Francia. Para celebrar, exploremos algunas recetas clásicas de cócteles franceses:
Lea también: Guía para ofrecer el licor ideal
French Negroni
Las teorías afirman que este cóctel icónico se inventó en el Harry’s New York Bar en París. También conocido como «el primo otoñal perdido hace mucho tiempo de Negroni», este cóctel fue la bebida insignia de Erskine Gwynne. Mezcla los ingredientes con hielo, luego cola en una copa de cóctel fría.
Mimosa
Las mimosas son adoradas por muchos en las costas francesas, ya que son un alimento básico inagotable para el brunch y una bebida deliciosamente refrescante para el verano. Vierte la crema de Cassis en el fondo de una copa flauta y cubre con champán frío. Mimosa es un cóctel de desayuno clásico que transforma una simple comida matutina en un evento. Simplemente llene la mitad de su copa con espumante antes de llenar el resto con el jugo de naranja. ¿Quieres hacer un esfuerzo adicional?
French Connection
Esta es una bebida francesa clásica que contiene solo dos ingredientes: partes iguales de coñac y amaretto. Vierte los ingredientes en un vaso antiguo lleno de cubos de hielo. ¡Lo lograste!
Lea también: Deléitate con esta tarta de queso y frutos rojos
Lea también: Disfruta del Licor de Melón