El Aperol Spritz se ha convertido en el cóctel estrella de terrazas y reuniones alrededor del mundo. Hasta hace unos años, el Aperol era un digestivo que se consumía en los restaurantes después de una comida pesada y apenas se conocía fuera del norte de Italia. Actualmente, se consume en gran parte del mundo como la base del Spritz, el cóctel de moda en ciudades como Milán y Londres.
En Viñales tienda de vinos y licores puedes encontrar Aperol a un buen precio, además de packs que incluyen Aperol junto a espumantes, ya sea Brut o Prosecco. Estas combinaciones son ideales para preparar el clásico Aperol Spritz y disfrutar de un cóctel refrescante en cualquier ocasión.
¿Qué es el Aperol Spritz y por qué todos hablan de él?
Aperol es un aperitivo de origen italiano con una historia centenaria. El Aperol es una bebida alcohólica de origen italiano de baja graduación alcohólica, sus ingredientes incluyen naranja amarga, ruibarbo, gentiana, cinchona, entre otros. Aunque sabe y huele muy similar al Campari, el Aperol tiene una graduación alcohólica de 11%.
El origen de este licor se remonta a 1919, año en el cual fue creado por los hermanos Barbieri, pero sólo se volvió popular después de la Segunda Guerra Mundial. Actualmente este cóctel es producido por el Grupo Campari.
Durante varios años, su consumo apenas traspasó las fronteras de la región en la que se creó. En la actualidad, se puede encontrar en los bares de países como Reino Unido, Francia, España, Estados Unidos o Australia. En Latinoamérica, se ha vuelto popular en Argentina, Brasil y Chile.
Su éxito actual está ligado al spritz, que viene del alemán spritzen, que significa echar un chorro de agua al vino.
El Aperol: De Moda Hoy, Ícono Mañana
El Aperol ha pasado de ser un simple aperitivo italiano a convertirse en un fenómeno global. En los últimos años, su popularidad ha crecido fuera de Italia, convirtiéndose en el cóctel favorito de las terrazas en París, Barcelona, Londres y hasta Nueva York.
No podemos negar que el Aperol Spritz se ve increíble en fotos. A lo largo de la historia, algunos tragos han ido y venido, pero otros se han consolidado como íconos en el mundo de la coctelería. ¿Podrá el Aperol Spritz unirse a esta lista? Todo indica que sí.
Aperol no solo es un aperitivo delicioso, sino que también es una excelente opción para quienes buscan cócteles con menos alcohol y menos calorías.
¿Cómo preparar Aperol como un bartender profesional?
Aperol Spritz | Cómo preparar Aperol - CUKit!
Un Aperol Spritz perfecto necesita equilibrio y técnica.
Receta para hacer el Aperol Spritz:
Primero debes tener a mano una Copa de Vino Tinto con abundante hielo y una rodaja de naranja para entregarle aromas frutales y toques cítricos al trago. La preparación utiliza una copa de vino llena de hielo con una rodaja de naranja y luego se mezcla el vino espumante.
Luego debes agregar 30% de vino espumante (puede ser brut, nature, o demisec), 20% de Aperol y 20% de Soda o Sprite Zero (queda un poco más dulce) y Listo a Disfrutar!
Ingredientes:
- 3 partes de Prosecco (vino espumante). Tip Viñales: Para un Spritz perfecto, usa un prosecco seco de buena calidad. Para un Spritz más balanceado, usa un prosecco brut o extra brut, que encontrarás en nuestra e-commerce Viñales.
- 2 partes de Aperol
- 1 parte de soda o agua gaseada. Consejo Viñales: Usa una tónica premium con burbujas finas para que el cóctel tenga una mejor textura.
EL Precio del Aperol Spritz generalmente ronda los $10.000 pesos chilenos y a pesar de su valor la gente lo consume con bastante frecuenta principalmente como un trago refrescante para escapar del calor y disfrutar de un buen after hour, comida con amigos, familia o en pareja.
Recetas con Aperol que Harán que tus Amigos te Amen
Si eres fan del Aperol y quieres sorprender a tus amigos con cócteles únicos, estás en el lugar correcto. A continuación, te presentamos tres recetas con Aperol que harán que te conviertas en el bartender favorito de tu grupo.
Negroni Aperol: Un Giro Moderno a un Clásico de Bar
El Negroni es un cóctel clásico de la coctelería italiana, tradicionalmente preparado con gin, Campari y vermut rojo. Tip Viñales: Usa un gin cítrico o herbal para potenciar los sabores del Aperol.
¿Vale la pena comprar Aperol? Lo que no te cuentan en la etiqueta
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Preguntas Frecuentes sobre el Aperol Spritz
Aquí respondemos algunas de las preguntas más comunes sobre el Aperol Spritz:
| Pregunta | Respuesta |
|---|---|
| ¿Cuántos grados de alcohol tiene el Aperol? | Solo 11%, más ligero que otros aperitivos. |
| ¿El Aperol Spritz tiene muchas calorías? | No, comparado con otros cócteles, el Aperol Spritz es bajo en calorías. Un vaso estándar tiene aproximadamente 120-140 calorías, menos que una piña colada o un mojito. |
| ¿Cuánto tiempo dura una botella de Aperol una vez abierta? | El Aperol no caduca, pero para mantener su sabor y calidad, guárdalo en un lugar fresco y oscuro y consúmelo dentro de 6 a 12 meses después de abrirlo. |