La Piña Colada es una bebida refrescante y deliciosa, originaria de Puerto Rico, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Además de ser una bebida, también se puede disfrutar como un postre atrevido. Aquí te presentamos una receta detallada para prepararla, junto con algunas variaciones y consejos para un resultado perfecto.
Historia de la Piña Colada
Fue en 1954, en el Hotel Caribe Hilton, cuando el bartender Monchito Marrero recibió instrucciones para crear un cóctel que deleitara a la clientela. Es la bebida oficial de Puerto Rico.
Ingredientes Clásicos de la Piña Colada
- Vodka
- Jugo de piña
- Crema de coco
- Goma
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Receta de Postre de Piña Colada
Porque la piña colada se puede comer, esta receta lo cumple y llega para sorprenderte, justo para cuando tienes ese antojo picarón de un postre atrevido. ¿Te animas?
Ingredientes:
- 1/2 Litro de leche semi descremada
- 3 Cucharadas de maicena
- 300 gr de Coco rallado
- 2 Cajitas de crema NESTLÉ®
- 1 Piña mediana cortada en medias lunas
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cucharada de azúcar granulada
- 1 Paquete de galletas de coco McKAY®
Preparación:
Paso 1
- En una olla mediana, junta la mitad de la leche. Lleva a fuego medio revolviendo una que otra vez hasta que hierva.
- Mientras junta el resto de la leche con la maicena y disuelve completamente, agrega ésta mezcla a la cacerola y cocina hasta que hierva nuevamente, en este paso revuelve constantemente para que no se pegue y hasta que alcance una textura bien espesa.
- Agrega a esta mezcla el coco rallado y revuelve para integrarlo bien en la crema.
- Cubre al ras con papel film y deja entibiar.
Paso 2
- Aparte, bate con la ayuda de una batidora la crema NESTLÉ® refrigerada del día anterior y agrégasela a la crema de coco una vez que esté completamente fría.
- Mezcla hasta homogenizar y reserva.
Paso 3
- Aparte en un sartén dispone un trocito de mantequilla y espolvorea el azúcar sobre este, una vez que haya alcanzado temperatura dora las piñas por ambos lados y reserva.
Paso 4
- Luego en un copón de postre dispone las galletas previamente trozadas e intercala la piña salteada con la crema de coco y repite el proceso hasta completar el copón.
- Sirve bien frío y disfruta para compartir!
Información Nutricional
Valores aproximados por porción:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 558.3 kcal |
| Grasas | 50.3 g |
| Grasas saturadas | 18.8 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Azúcares | 18 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Sodio | 90.4 mg |
Sabor Auténtico
Para darle un autentico sabor a piña colada, puedes dejarla reposando con un poco de ron a tu preferencia para que se impregnen. Recuerda cocinar muy bien después si quieres que no tengan sabor a alcohol puro.
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