El vino Tempranillo es un vino tinto sinónimo de tradición y excelencia. Esta variedad de uva, conocida como la joya de España, captura la esencia del terroir donde se cultiva, ofreciendo vinos de sabores complejos y equilibrados.
Características del Vino Tempranillo
El Tempranillo se distingue por sus cualidades sensoriales únicas:
- En Nariz: El Tempranillo destaca por su intensidad aromática, con notas a frutas rojas maduras como cerezas, ciruelas y fresas. También puedes encontrar sutiles matices de cuero, tabaco y vainilla, provenientes de su crianza en barrica.
- En Boca: Es un vino con cuerpo medio a completo, equilibrado y sedoso. Su acidez moderada resalta su frescura, mientras que sus taninos redondeados y suaves lo hacen accesible y versátil.
El Tempranillo se adapta perfectamente a diferentes climas y terroirs, lo que le permite desarrollar características únicas según su origen. Su elaboración suele incluir fermentación en barricas de roble, lo que aporta notas de vainilla, especias y un toque ahumado.
El Tempranillo en España y Chile
Si quieres conocer la variedad de vinos, las distintas cepas que hay en Chile, y sus características, has llegado al sitio indicado. Especialmente, hablaremos de las cepas Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Carmenere, Tempranillo y Syrah que nosotros producimos.
España: Cuna del Tempranillo
Esta cepa es la más plantada en España y es de maduración temprana (por eso su nombre).
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Chile: Un Nuevo Hogar para el Tempranillo
El primer monovarietal de Tempranillo en La Cava del Barrio. Las uvas se cosecharon a mano a principios de marzo del 2020 y su fermentación fue con levaduras nativas para luego estar 25 meses de guarda en barrica. Es un vino filoso con notas a guinadas y arilos de granada. Solamente hicieron 570 botellas.
La etiqueta que caracteriza la línea Contao hace honor a su nombre y cada uno de los datos impresos en ella representan información técnica verídica que se pueden leer de manera lúdica.
Ejemplos de Vinos Tempranillo
En Viñales tienda de vinos, contamos con una selección exclusiva de vinos Tempranillo como Vino Bodega Pagos de Araiz Tempranillo, Vino Koyle Royale 2016 Tempranillo 750cc.
Macán Clásico: Un Tempranillo de Rioja Sonserrana
Macán Clásico es un vino apegado al territorio, a la Rioja sonserrana que, desde las faldas de la sierra de Cantabria, acumula siglos de tradición, conocimiento y cultura vitivinícola. Sus uvas proceden de parcelas de suelos calizos con un perfil más arcillo-arenoso.
El 2019 fue un año seco. El déficit de agua en los meses de mayo, junio y julio condicionó el comportamiento del viñedo, además acompañado de temperaturas ligeramente superiores a la media, incluso en otoño e invierno.
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Esta añada más cálida durante todo el ciclo de la viña nos hacía presagiar mucha concentración y potencia, como así fue, pero gracias a los 80 litros caídos en septiembre, las pieles cambiaron radicalmente su textura pasando de secantes, a uvas de textura firme pero noble. Añada de extracciones muy suaves, casi infusiones, la naturaleza te lo daba todo.
OWM: Pasión por el Vino
OWM, Owner Winery Maker, es el proyecto de los primos: Jaime Núñez y José Antonio Bravo, ambos Agrónomos pero Jaime especializado en Viticultura y José Antonio en Enología, a los que en medio de un viaje cruzando a Argentina se les ocurre la idea de hacer "un vinito juntos" (2011)... 14 años después esta inquieta y creativa dupla ha desarrollado un portafolio de 10 etiquetas!!
Elaboración del vino: de la vendimia al embotellado
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