El Soju es una bebida alcohólica tradicional de Corea que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor suave y versatilidad, lo que la convierte en una opción atractiva para diversos consumidores.
Nicolás Valenzuela, dueño de una marca de Soju en Chile, destaca: “Vimos que la bebida Soju no se comercializaba formalmente y quisimos ser los primeros en poder traerlo con etiquetas en español, estableciendo un precio de mercado competitivo”.
¿Qué es el Soju y cómo se produce?
El soju, por lo general, se produce a partir de granos fermentados como trigo, cebada y/o arroz, aunque también puede ser elaborado con otros ingredientes ricos en almidón, como batatas o tapioca.
Las virtudes de este producto frente a las opciones destiladas existentes son evidentes. En detalle, el soju es un producto con una larga tradición, caracterizado por procesos que reducen los efectos de la resaca mediante una doble ósmosis, y se integra perfectamente en la evolución que está experimentando el mercado en relación con el consumo de alcohol.
Grados de alcohol del Soju
Por lo general, presenta un contenido alcohólico de 20/25 grados, aproximadamente la mitad del contenido alcohólico del vodka. Sin embargo, es posible encontrar excelentes opciones con porcentajes más bajos, como el 17%, o con niveles más elevados, como el 45%.
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Esta variabilidad en el contenido alcohólico permite que el Soju se adapte a diferentes preferencias y ocasiones.
Variedades y sabores del Soju
En la actualidad, Chile Soju dispone de dos variedades disponibles, que son el sabor original y el de durazno.
La innovación en sabores ha contribuido a la creciente popularidad del Soju, atrayendo a nuevos consumidores que buscan experiencias diferentes.
¿Quiénes consumen Soju?
“Diversos segmentos de mercado la disfrutan. Por un lado, están los seguidores del K-Pop, quienes conforman el grupo más joven.
El Soju ha encontrado un nicho importante entre los jóvenes, especialmente aquellos que son fanáticos de la cultura coreana y el K-Pop.
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Tabla comparativa de grados de alcohol en diferentes bebidas
| Bebida | Grados de Alcohol (aproximado) |
|---|---|
| Soju | 17-45% |
| Vodka | 40% |
| Cerveza | 4-6% |
| Vino | 12-15% |
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