Las altas temperaturas han impulsado la búsqueda de alternativas refrescantes, y las bebidas a base de café se han posicionado como una excelente opción. Desde el clásico Espresso Martini hasta innovadoras combinaciones con gin y whisky, el café ofrece un mundo de posibilidades para crear cócteles únicos y energizantes.
Espresso Martini: El Cóctel de Moda
El Espresso Martini, cuya popularidad se disparó después de la pandemia, se ha convertido en un favorito entre los amantes del café y los cócteles. Aunque la receta tradicional incluye vodka, café espresso caliente y licor de café, existen variaciones que incorporan nuevos ingredientes y sabores.
Receta Clásica del Espresso Martini
Según Matías Farfán, barista de Marley Coffee, los ingredientes principales para la fórmula original son:
- 5 cl de vodka
- 3 cl de licor de café
- 5 cl de café espresso (frío)
- 2 cl de sirope (jarabe de glucosa)
Para un toque final perfecto, Matías sugiere decorar el Espresso Martini con tres granos de café.
¿Qué Tipo de Café Utilizar?
Marley Coffee recomienda utilizar el café "Get Up Stand Up" para el Espresso Martini. Al ser un café más limpio en taza en su extracción de espresso, intensifica y crea una combinación perfecta con el vodka.
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¿Cuándo Disfrutar de un Espresso Martini?
Al ser un cóctel, Farfán aconseja tomarlo durante la tarde o ya entrada la noche, especialmente en verano, ya que es refrescante y ayuda a sobrellevar los calurosos cierres de jornada. Es ideal para disfrutar después de comer o acompañado de un postre dulce.
Como preparar un Expreso Martini | ⚠️ Trucos para la cremosidad.
Historia del Espresso Martini
Cuenta la leyenda que el Espresso Martini fue inventado en 1983 por el barman londinense Dick Bradsell. Una famosa modelo le habría pedido un trago para despertarse y emborracharse, y Bradsell mezcló café con alcohol. Así nació este cóctel, que se ha posicionado entre los preferidos a nivel mundial.
Gin Elemental y el Espresso: Una Combinación Innovadora
Gin Elemental propone tres cócteles que combinan la magia del espresso con la versatilidad del gin:
- Espresso Martini con Gin Elemental Dry: 50 ml de Gin Elemental Dry, 25 ml de café espresso recién hecho, 15 ml de licor de café y hielo. Agitar bien y servir en copa de martini.
- Espresso Martini con Gin Elemental Fuego: 50 ml de Gin Elemental Fuego, 20 ml de espresso y 20 ml de licor de café en coctelera con hielo. Agitar y servir en copa.
- Gin Elemental Noak con Espresso: 30 ml de Gin Elemental Noak, 30 ml de vermut dulce, 30 ml de Campari y 20 ml de espresso en vaso mezclador con hielo. Remover suavemente y colar sobre vaso bajo con hielo.
- Gin Tonic con Espresso: 50 ml de Gin Elemental 45 y 20 ml de espresso frío en vaso alto lleno de hielo. Agregar agua tónica al gusto y decorar con cáscara de limón.
Experimenta con diferentes botánicos de Gin Elemental, como el cardamomo o el anís estrella, para personalizar tus cócteles de café.
Whisky y Café: Una Fusión de Sabores Intensos
El whisky, con su rica historia y sabor excepcional, también se presta para crear cócteles con café. Aquí te presentamos una opción:
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Café Escocés
El café escocés es una variante del célebre café irlandés que combina el toque amargo y robusto del café con el dulzor del azúcar morena, la crema batida y la exquisitez del whisky escocés. Para prepararlo:
- Prepara un café fuerte y añade una cucharadita de azúcar morena.
- Vierte un generoso chorro de whisky escocés.
- Agrega crema chantilly encima y espolvorea con canela, nuez moscada o café molido.
Otras Ideas para Combinar Café y Alcohol
Además de las recetas mencionadas, existen muchas otras formas de combinar café y alcohol para crear bebidas únicas y deliciosas:
- Vodka con Café: Añadir un trago de vodka a tu café le dará un sabor distintivo. Asegúrate de utilizar una crema baja en azúcar o sin azúcar para que el sabor del café se note.
- Vodka con Chocolate Caliente: El vodka es un gran complemento para el rico y cremoso sabor del chocolate caliente.
Aquí tienes una tabla que resume algunas de las combinaciones más populares:
| Bebida Alcohólica | Combinación con Café | Notas |
|---|---|---|
| Vodka | Espresso Martini, Café con Vodka, Chocolate Caliente con Vodka | Versátil y fácil de mezclar. |
| Gin | Espresso Martini con Gin, Gin Tonic con Espresso | Añade un toque herbal y complejo. |
| Whisky | Café Escocés | Combina bien con el amargor del café. |
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