La pasta con salmón al vodka es un plato clásico de la cocina italiana, conocido por su sabor cremoso y su facilidad de preparación. Esta receta combina la riqueza del salmón con la suavidad de la salsa de vodka, creando una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, te presentamos una guía detallada para que puedas preparar este delicioso plato en casa.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Aquí te dejamos una lista de lo que necesitarás:
- 300g de pasta (penne, fusilli o la que prefieras)
- 200g de salmón fresco
- 50ml de vodka
- 200ml de crema de leche
- 50g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación Paso a Paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar una pasta con salmón al vodka que impresionará a todos:
- Preparación del Salmón: Ponga el salmón en el vaso y trocee 2 seg/vel 4.
- Sofrito: Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla y caliente 3 min/100°C/vel 1.
- Cocción de la Pasta: Mientras tanto, cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
- Integración de la Salsa: Escurra la pasta y póngala en una fuente honda.
Tabla Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | Aproximadamente 450 kcal |
| Grasas | 25g |
| Proteínas | 20g |
| Carbohidratos | 40g |
Esta tabla es un estimado y puede variar dependiendo de los ingredientes específicos y las porciones utilizadas.
Penne alla Vodka with Salmon
Consejos Adicionales
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de jugo de limón a la salsa.
- Si prefieres una versión más ligera, utiliza crema de leche baja en grasa.
- Decora con eneldo fresco en lugar de perejil para un toque diferente.
¡Disfruta de tu deliciosa pasta con salmón al vodka!
Lea también: Cómo Hacer Pasta con Gambas
Lea también: Secretos del Clavo de Olor
Lea también: Cervezas artesanales: una guía