Cada año, la celebración del Día de las Madres se presenta como un reto para aquellos que buscan el regalo ideal. Una excelente opción para homenajearlas es con Amarula, un licor de crema de origen africano con el sabor característico del fruto de Marula, que crece de forma nativa en África.
Botella de Amarula, un licor de crema de origen africano.
Amarula es uno de los licores de crema más famosos y vendidos en el mundo desde su lanzamiento en 1983. Este licor se elabora a partir del fruto y el árbol de Marula, que florecen solo una vez al año. La recolección de estos frutos está a cargo de comunidades locales en Sudáfrica, el único lugar donde crece este árbol.
El Proceso de Elaboración de Amarula
La elaboración de Amarula es un proceso cuidadoso que combina tradición y modernidad para obtener un licor de crema único y delicioso.
- Recolección del fruto: El fruto de Marula se recolecta a mano cuando está maduro, asegurando la mejor calidad.
- Fermentación: Los frutos se fermentan para crear un vino de Marula.
- Destilación: El vino de Marula se destila y se añeja en barricas de roble francés durante dos años.
- Mezcla: Finalmente, se mezcla con crema fresca para crear el licor de crema Amarula.
Infografía del proceso de elaboración de Amarula.
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Reconocimientos Internacionales
Amarula es el licor de crema que más reconocimientos internacionales ha ganado, incluyendo medallas de oro y plata del International Wine & Spirit Competition. En Chile, Amarula es parte del portafolio de marcas de Grupo Cepas.
Disfrutando Amarula: Cócteles y Postres
Amarula es un licor versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, ya sea solo con hielo, en cócteles creativos o como ingrediente en deliciosos postres.
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Cócteles con Amarula
Aquí te presentamos algunas ideas para preparar cócteles con Amarula:
- Amarula Martini:
- Aplastar ligeramente las hojas de menta con el dorso de una cuchara.
- Colocar la menta en una coctelera y agregar los demás ingredientes.
- Agitar el contenido durante 30 segundos y verterlo en una copa de Martini con hielo.
- Amarula Cream:
- Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
- Colar la bebida y verterla en un vaso.
- Berry Kiss:
- Dejar una copa flauta en el congelador y reservar.
- En una coctelera, agregar 1 onza de Amarula, 1 ½ onza de vodka Grey Goose, ½ onza de jarabe de goma y 2 onzas de té de berries.
- Agregar 5 cubos de hielo.
Postres con Amarula
Amarula también puede ser un ingrediente estrella en postres exquisitos. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Tiramisú de Amarula:
- Batir 100 grs de crema con azúcar impalpable hasta formar picos suaves.
- Combinar 200 ml de queso mascarpone con licor Amarula.
- Integrar la crema al queso mascarpone con movimientos suaves.
- Preparar el recipiente para el tiramisú.
- Colocar café en un plato hondo y mojar las galletitas.
- Colocar una base de galletitas, luego una capa de crema y chocolate rallado.
- Cerezas con Crema de Amarula:
- Escurrir las cerezas y recoger el almíbar.
- Montar 150 ml de nata.
- Mezclar Quark con sirope de arce y Amarula.
- Mezclar la nata montada con el Quark.
- Colocar la crema en vasos, intercalando con cerezas.
- Montar el resto de la nata y añadir almíbar de cerezas.
Con estas ideas, podrás sorprender a tus seres queridos con el delicioso sabor de Amarula en diferentes presentaciones.
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