La Navidad es el momento perfecto para reunirnos con nuestros seres queridos, compartir momentos inolvidables y disfrutar de deliciosos cócteles que acompañen nuestras celebraciones. Aunque tradicionalmente los brindis suelen incluir bebidas alcohólicas, los cócteles sin alcohol, también conocidos como “mocktails”, están ganando cada vez más protagonismo.
Los mocktails son una explosión de creatividad que no tienen nada que envidiar a los cócteles tradicionales. Con base en jugos naturales, frutas de la estación, especias y hierbas frescas que puedes encontrar fácilmente en el mercado, estas recetas logran combinaciones deliciosas, refrescantes y visualmente atractivas.
Ya sea para brindar con los amigos, compartir en familia o simplemente disfrutar de una bebida refrescante, estas recetas son perfectas para darle un toque especial a tu Navidad.
Con un aumento paulatino de las temperaturas en el país, disfrutar de un trago refrescante se vuelve uno de los placeres más esperados del día. En este contexto, surge una nueva tendencia que está cambiando la forma en que brindamos: según un estudio de Berenberg Research, la Generación Z consume un 20% menos alcohol que los millennials a su misma edad. Este cambio ha impulsado no solo el interés por alternativas de bajo contenido alcohólico, sino también por opciones libres de alcohol.
En esa línea, los mocktails, han ganado terreno, especialmente aquellos elaborados con té, gracias a su gran versatilidad y beneficios. "Esta bebida puede combinarse con frutas, hierbas y jarabes sin perder su carácter original, lo que permite crear mezclas creativas y llenas de sabor. También, su contenido natural de antioxidantes la convierte en una opción atractiva para quienes buscan alternativas saludables".
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Según el experto, la mixología con té ha ganado popularidad especialmente en los últimos años, en respuesta a la búsqueda de las nuevas generaciones. "Hoy las personas buscan sabores distintos, opciones más saludables y experiencias innovadoras; en ese sentido, el té puede ser un gran aliado como ingrediente diferenciador, especialmente cuando se utilizan tés Single Region, es decir, tés de un solo origen que mantienen un sabor más auténtico, y que destacan por sus notas de cata sorprendentes".
En esa línea, Pastene señala que la clave para preparar cócteles sin alcohol está en elegir un té de buena calidad, cosechado a mano y de origen definido, que permita disfrutar de su sabor puro y auténtico. Asimismo, señala que hoy existen formatos que permiten explorar nuevas combinaciones. Es el único concentrado producido a partir de té cosechado a mano y de origen único proveniente de una sola finca de té.
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Recetas de Cócteles sin Alcohol
Aquí te presentamos algunas recetas refrescantes y fáciles de preparar para disfrutar en casa:
1. Banana Summer
Un cóctel cremoso con un toque tropical, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
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- Medio plátano
- 1 shot de jarabe de plátano
- 60 ml de leche
- 60 ml de zumo de piña
- 1 cucharadita de zumo de lima o limón
- Hielo picado
Preparación:
Tritura el plátano con el jarabe, leche, zumo de piña y limón. Agrega hielo y mezcla hasta obtener una textura suave. Sirve decorado con rodaja de limón.
2. Mint Tonic
Refrescante y lleno de menta, perfecto para los amantes de sabores frescos.
Ingredientes:
- 4 hojas de menta fresca
- 10 ml de almíbar
- Hielo
- 40 ml de jarabe de menta
- 60 ml de zumo de lima o limón
- Tónica
Preparación:
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Machaca menta con almíbar, añade hielo, jarabe de menta y zumo de lima. Completa con tónica y decora con rodajas de lima.
3. San Francisco
Un cóctel tropical clásico, ideal para celebraciones sin alcohol.
Ingredientes:
- 150 ml de zumo de naranja
- 30 ml de zumo de limón
- 60 ml de zumo de piña
- 30 ml de zumo de durazno
- 30 ml de granadina
- Hielo
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Sirve en un vaso alto y decora con rodaja de naranja y un marrasquino.
4. Tropical Love
Un cóctel exótico con sabores vibrantes para la Navidad.
Ingredientes:
- 50 ml de néctar de maracuyá
- 30 ml de néctar de cereza
- 20 ml de zumo de piña
- 1 botellín de tónica
Preparación:
Agita los néctares y el zumo de piña en una coctelera. Sirve en un vaso con tónica fría y remueve. Decora con flores o rodaja de piña.
5. Kiwi Mint
Fresco y ligero, perfecto para días calurosos.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1 rama de menta
- Agua mineral con gas
- 2 pellizcos de canela
Preparación:
Tritura los kiwis y pásalos por un colador para obtener puré. Añade menta picada y reparte en copas. Completa con agua mineral con gas y espolvorea canela.
6. Daiquiri de Sandía sin alcohol
Ideal para los amantes de la sandía y sabores frutales.
Ingredientes:
- 200 g de pulpa de sandía
- 100 ml de zumo de uva blanca
- 4 cucharadas de almíbar
- 4 cucharadas de zumo de limón
- Hielo picado
Preparación:
Tritura la sandía con el zumo de uva, almíbar y limón. Añade hielo y mezcla. Sirve y decora con trozos de sandía.
7. Cóctel de Cereza
Un cóctel dulce y afrutado, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos.
Ingredientes:
- 100 ml de jugo de cereza
- 50 ml de jugo de naranja
- 30 ml de jarabe de frambuesa
- Hielo
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera. Sirve en copa de cocktail con hielo.
Otras Recetas Refrescantes con Té Dilmah
Dilmah propone tres recetas destacadas que combinan lo mejor del té con la creatividad de la mixología sin alcohol, para quienes quieran disfrutar con amigos o familia.
1. Un brindis por Buddi
Ingredientes:
- 100 ml té English Breakfast Dilmah
- 20 ml zumo de naranja
- 20 ml zumo de mango
- 10 ml jarabe de miel
- 5 ml zumo de lima
- Menta
Preparación:
Agrega los primeros cinco ingredientes a una coctelera con hielo, agita vigorosamente y sirve en un vaso tipo highball previamente enfriado (un vaso alto y estrecho ideal para cócteles largos, que mantiene la bebida fresca por más tiempo). Adorna con un abanico de mango y una ramita de menta.
2. Cóctel sin alcohol de té verde y durazno
Ingredientes:
- 3 duraznos en rodajas
- 1 naranja pelada y en rodajas grandes
- 3 ramitas de menta
- 2-5 cucharaditas de azúcar de caña orgánica o miel
- 5 bolsas de té verde Dilmah
- 1 litro de agua
Preparación:
Mezcla los duraznos con naranja, menta, edulcorante, té y agua en una jarra. Refrigera por 6 a 12 horas con las bolsitas (infusión en frio o cold brew). Retira las bolsitas de té y sirve con hielo.
3. Dilmah Elixir Batido de durazno y almendras
Ingredientes:
- 20 ml de Elixir de té negro con durazno
- 50 g de durazno
- 100 g de yogur griego
- 100 g de helado de vainilla
- 200 ml de leche de almendras
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora por aproximadamente 2 minutos, hasta que quede una mezcla homogénea.
Equipamiento Básico para Preparar Cócteles
En primer lugar, es necesario contar con una coctelera (a ser posible, de acero inoxidable), un vaso mezclador, que es un gran vaso de cristal con un colador con gusanillo, una cucharilla mezcladora y una cubitera.
La coctelera: Para utilizar la coctelera (y que dure muchos años), se debe procurar no introducir bebidas gaseosas en su interior. Si queremos mezclar zumos con refrescos carbonatados, utilizaremos el vaso mezclador. Después de agitar la coctelera, no se aconseja golpearla ni abrirla de inmediato. Es mejor esperar unos segundos a que la mezcla se estabilice.
El hielo: Sus funciones principales son dos: ayudar a la mezcla de distintas densidades de las bebidas y, por supuesto, enfriarla.
Tabla Resumen de Recetas
| Cóctel | Ingredientes Principales | Preparación |
|---|---|---|
| Banana Summer | Plátano, zumo de piña, leche | Triturar y mezclar con hielo |
| Mint Tonic | Menta, zumo de lima, tónica | Machacar, añadir hielo y completar con tónica |
| San Francisco | Zumo de naranja, limón, piña, durazno, granadina | Mezclar en coctelera con hielo |
| Tropical Love | Néctar de maracuyá, cereza, zumo de piña, tónica | Agitar y servir con tónica fría |
| Kiwi Mint | Kiwi, menta, agua con gas, canela | Triturar kiwi, añadir menta y completar con agua con gas |