Estamos acostumbrados a relacionar la cerveza con temporadas más cálidas del año como el verano; y en general son pocos los valientes que siguen bebiéndola incluso con bajas temperaturas. El invierno empezó y con él las bajas temperaturas que nos motivan a buscar el calor en cada sorbo, y ¿qué mejor manera de hacerlo con una cerveza Craft llena de cuerpo? Durante el invierno, las temperaturas más bajas nos llevan a buscar bebidas que nos ayuden a combatir el frío y brindar calidez. El maestro cervecero de Kunstmann, la reconocida cervecería valdiviana, destaca a las cervezas negras como las favoritas de esta temporada.
Dentro de esta categoría, el experto invita a dejarse sorprender con los aromas y gustos que provienen del proceso de tostado de las maltas, y que además le entregan ese color tan característico a este estilo de cervezas. En esa línea, recomienda una Kunstmann Bock por su abanico de notas a café y chocolate, que luego dan paso a un retrogusto ahumado en el paladar.
Las cervezas de cuerpo más denso y maltoso son ideales para satisfacer ese deseo de abrigo. Imagínate disfrutando de una ambarina mientras te relajas junto a la estufa o compartiendo una Stout con amigos en una tarde fresca de otoño. Las cervezas de invierno están diseñadas para maridar con platos abundantes y reconfortantes.
La cerveza Super Bock Negra se basa en el estilo American Pale Ale (APA). Es una cerveza de fermentación lager inspirada en las cervezas bock de Alemania.
Veamos algunas de las características de otras cervezas y estilos, para entender mejor el contexto de la Super Bock Negra:
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- Stout: Estilo de cerveza de origen británico que se caracteriza por su color oscuro, cuerpo robusto y sabor tostado. Es conocida por su complejidad y presentar notas a café, chocolate y malta tostada.
- Porter: También de origen inglés, color oscuro y con notas a café, chocolate, toffee y caramelo. Se caracteriza por tener un cuerpo medio, un equilibrio entre dulzor y amargor.
- Winter Warmer: Si bien no son un estilo en sí mismo, hace referencia al tipo de cerveza que está elaborada para brindar calidez en la época invernal. Su alto contenido alcohólico y carácter robusto te envuelven en una capa de calidez interior.
- Dubbel, Tripel y Quadrupel: Cervezas de origen belga denominadas que brillan con sus riquezas y complejidades.
Características Sensoriales de la Super Bock Negra
De color ámbar oscuro, traslúcida y moderada carbonatación. Al acercarse a la copa aparecen aromas a dulce de leche, toffee y un leve tostado.
Maridaje Sugerido
Maridar con platos más intensos como un curry de cordero o garbanzos.
Maridaje con cerveza: postres y cerveza negra alemana (Schwarzbier)
En Tierra Cervecera nos encanta invitar a nuestros amigos a degustar cientos de estilos, es por eso que te animamos a seguir disfrutando de la cerveza artesanal y local incluso estén cayendo los patos congelados. Calienta tu espíritu con nuestras cervezas artesanales de temporada.
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