Alcohol Rectificado: Usos en la Fabricación de Licores y Diferencias entre Alcohol de 70 y 96

El alcohol se ha convertido en uno de los elementos más destacados ante las medidas de prevención y protección de virus y bacterias. Por ese motivo, muchas personas tienden a preguntarse acerca de cuál es mejor, si el alcohol de 70 o 96. Tanto el alcohol de 70 como el de 96 son productos potentes usados especialmente como desinfectantes y limpiadores de la piel y demás superficies.

Alcohol de 70 y 96 grados

Diferencias entre el Alcohol de 70 y 96

Son muchas las diferencias que se pueden obtener del alcohol de 70 y 96 y en el día de hoy te sacaremos de duda. Además que en Avalco los podrás conseguir. El alcohol de 70 es una variedad que está desnaturalizada, es decir, pasa por un proceso donde se le rebaja el grado de alcohol con la aplicación de agua destilada o purificada.

Otra diferencia es el riesgo de inflamación.

A continuación, se presenta una tabla comparativa de las principales diferencias entre el alcohol de 70 y 96:

Característica Alcohol de 70 Alcohol de 96
Grado de alcohol 70% 96%
Desnaturalización Sí (rebajado con agua destilada) No
Uso principal Desinfección y limpieza Desinfección, disolvente, fabricación de licores
Riesgo de inflamación Menor Mayor

Usos del Alcohol Rectificado en la Fabricación de Licores

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El alcohol rectificado es esencial en la producción de diversas bebidas alcohólicas. A continuación, se mencionan algunos ejemplos:

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  • Gin: Es la bebida obtenida por aromatización del alcohol rectificado de materias amiláceas, con adición de maceraciones.
  • Licores en general: En la fabricación o elaboración se haya empleado alcohol o algún licor en algunas de sus fases, en cualquier proporción.

Consideraciones Adicionales

Es importante tener en cuenta que la fabricación y comercialización del alcohol están reguladas y controladas. Además, existen normativas específicas sobre el uso de alcohol en diferentes productos, como alimentos y medicamentos.

Destilación del alcohol

El alcohol de residuos de la fabricación de azúcar es el proveniente de residuos de la fabricación de azúcar.

Para disolver aditivos y productos enológicos se utiliza alcohol.

El empleo de glutatión en dosis máxima de 20 mg/L está permitido.

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