En los últimos años, los zumos detox han ganado popularidad gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Se dice que ayudan a eliminar toxinas, fortalecer el sistema inmunológico y protegernos de gripes estacionales. Pero, ¿qué tan ciertos son estos beneficios? La respuesta es sí, los zumos detox son una excelente opción para mejorar tu bienestar.
Los jugos o batidos detox están hechos de frutas, verduras, semillas, tubérculos y otros superalimentos. Estos ingredientes están cargados de nutrientes que ofrecen muchos beneficios al consumirlos. Son una forma rápida, conveniente y portable de obtener vitaminas y minerales esenciales.
Es común que en fiestas patrias olvidemos las dietas y celebremos comiendo todas las exquisiteces que se nos ponen en la mesa durante estas fechas. Una dieta con alimentos detoxificantes ayuda a eliminar los residuos tóxicos que día a dia se van acumulando en nuestro organismo.
Tomar alimentos detoxificantes en forma de batidos y licuados permite que sean ingeridos de forma rápida y fácil, además de resultar opciones perfectas para personas con poco tiempo, con sobrepeso, con problemas de acné o retención de líquidos o incluso simplemente fumadores.
La idea principal es mezclar frutas y verduras crudas en una licuadora hasta obtener una consistencia líquida, idealmente para consumir en ayunas.
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Importante: Siempre utilizaremos verduras y frutas de temporada ya que cada estación del año nos proporciona aquellos alimentos que nuestro cuerpo necesita.
Los batidos verdes, por ejemplo, son cócteles de enzimas, vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes que, además de desintoxicar el organismo, ayudan a la oxigenación sanguínea y son energéticos.
Así mismo, destaca que se pueden consumir a temperatura ambiente, un poco refrigerados o con un par de hielos, pero siempre teniendo en cuenta que se deben consumir lo más rápido posible después de su elaboración.
La diferencia fundamental entre los batidos y los licuados, tal como asegura la especialista, reside en que en el caso de los primeros se mantienen todas las partes del alimento, sobre todo la fibra, que nos interesa especialmente por su efecto saciante.
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Recetas de Zumos Detox Caseros
Ahora, ¿cómo puedes prepararlos en casa? Anota los ingredientes para comenzar a preparar estos deliciosos y nutritivos jugos.
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1. Batido de Piña y Jengibre
Elaborado con dos rodajas de piña natural y una cucharadita de jengibre rallado fresco.
Ingredientes:
- 4 rodajas de piña natural
- ½ vaso de bebida de arroz
- una cucharadita de café de jengibre rallado
Preparación: Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.
Propiedades: La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaína, nos ayuda sobretodo a digerir las proteínas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados primaverales o de pleno verano.
2. Zumo Verde Detox
Ingredientes:
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- 5 cm de apio
- 1 pepino
- El zumo de un limón
- una cucharada de postre de jengibre rallado
- un bol de espinacas frescas
- 3 manzanas
- una cucharada sopera de perejil fresco picado
Preparación: Limpiamos todos los vegetales y los pasamos por la licuadora con un poco de agua, si nos queda muy denso deberemos utilizar después un colador o el chino.
Beneficios: Cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula el tránsito intestinal y es un chute de energía.
3. Zumo de Zanahoria, Manzana y Apio
Ingredientes:
- Zanahoria y apio, o manzana y apio o zanahoria, manzana y apio
- una cucharada de postre de polvo de chlorella
Preparación: Limpiamos y pelamos los ingredientes y los pasamos por la licuadora en las cantidades que queramos, añadimos una cucharada de polvo del alga chlorella a cada vaso y mezclamos bien.
4. Batido de Arándanos y Frutos Rojos
Preparación: Batimos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos a temperatura ambiente o fresquito.
Propiedades: antioxidantes, antifúngicas, depurativo y protector de las vías urinarias.
5. Batido de Piña, Pepino y Apio
Ingredientes:
- 1 tajada de piña
- un cuarto de taza de pepino con cáscara
- un tallo de apio
- una taza de agua
Preparación: Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar en ayunas todas las mañanas (1 porción).
Propiedades: Evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.
6. Batido de Espinacas, Manzana y Apio
Ingredientes:
- Dos tazas de espinacas (hoja lavada)
- un tallo de apio
- dos manzanas
- jugo de un limón
- media taza de agua
Preparación: Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar como reemplazo del desayuno o como merienda (1 porción).
Propiedades: Rico en antioxidantes y fibra dietética.
7. Batido de Frutas y Té Verde
Ingredientes:
- Dos tazas de frutas congeladas (melón, uvas, melocotón)
- una taza de té verde sin endulzar
- una cucharada de miel de abeja
- una cucharada de jugo de limón
- media taza de agua
Propiedades: Antioxidante, diurético y acelera el metabolismo.
8. Jugo Verde Detox (Otra Versión)
Ingredientes:
- 2 tallos de apio pelado
- 1 taza de piña picada
- jugo de medio limón
- medio pepino pelado
- agua
Preparación: Primero debes preparar los ingredientes: pela el apio y el pepino, exprime el limón y corta la piña en trozos. Luego, incorpora todos los ingredientes en la licuadora o extractor de jugo. Agrega agua gradualmente hasta lograr la consistencia deseada. De forma opcional, también agregar endulzante a gusto. Puedes pasar el jugo por un colador si lo deseas, pero considera que el aporte de fibra disminuirá. ¡Y listo! Este jugo te llenará de energías por la mañana para comenzar tu día, además de ser un gran diurético.
Recomendaciones Adicionales
- Consumir Rápidamente: Se pueden beber a temperatura ambiente, también un poco refrigerados, pero siempre teniendo en cuenta que se deben consumir lo más rápido posible después de su elaboración.
- Estilo de Vida Saludable: Recuerda que ningún batido te hará bajar de peso por sí solo, este debe ir acompañado de un estilo de vida sano y activo, de la mano de una alimentación equilibrada para ver resultados.
- Consulta a un Profesional: Te recomendamos consultar con un doctor por un plan de alimentación adecuado para implementar los batidos detox de la forma más conveniente posible.
En la parte introductoria hallará listas con los productos que debe evitar o limitar, así como los más beneficiosos para una buena detoxificación. Escoja las recetas para cuidarse: zumos e infusiones, desayunos, sopas y ensaladas, platos principales y postres.
Recupere el buen aspecto con un revitalizante zumo de zanahoria y uvas blancas, refuerce su sistema inmunitario con un delicioso pollo a la soja con shiitake, y dese un capricho dulce con un cremoso de chocolate negro.
La Celulitis y los Alimentos Detoxificantes
La alimentación es uno de los factores principales que vamos a jugar a la hora de luchar contra la celulitis y la retención de líquidos. La celulitis se localiza sobre todo en la parte posterior, lateral de los muslos y en la cara interna de las rodillas.
La fase edematosa es la más leve y las más fácilmente solucionable, en ella se produce retención de líquidos en el tejido conjuntivo. Correspondería a un grado 1 de celulitis.
En el grado 2 la celulitis se ve a simple vista, sin necesidad de contraer los músculos. El grado 3 la localización puede ser múltiple y se evidencia visualmente.
Otras Recetas
- Introduce en la licuadora la rodaja de sandía, con las pepitas incluidas. Por otro lado, retira las hojas a las fresas, trocéalas y agrégalas.
- Trocea el plátano y las manzanas. Es importante que consumas el batido detox de inmediato para que no se pierdan sus propiedades.
- El zumo de naranja es delicioso y supone un aporte significativo de vitamina C. Extrae el zumo de las tres naranjas y mézclalo con el jugo de medio limón. Después, trocea la manzana y la pera, sin retirarles la cáscara, y agrégalas a la licuadora.
- La piña contiene una enzima llamada bromelina, que es la responsable de sus principales propiedades. Pela y trocea la piña en cubos. Luego incorpora la fruta y las hojas de espinacas en la licuadora y bátelo todo con el agua de coco. Puedes consumir un vaso del batido en ayunas y otro a media mañana.
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