El Albariño, una uva blanca originaria de Galicia, en el noroeste de España, se ha consolidado como una de las variedades más emblemáticas de la región por su capacidad para producir vinos blancos frescos, aromáticos y de carácter atlántico. ¿Listo para descubrir la frescura y elegancia del Albariño?
Características del Albariño
El Albariño es conocido por su perfil aromático distintivo y su acidez refrescante. Estas características lo convierten en un vino versátil y apreciado por los amantes del vino en todo el mundo.
Aromas y Sabores
- Aromas: Presentan notas de frutas como manzana verde, pera, melocotón y cítricos como lima o limón.
- Sabores: En boca, son frescos y equilibrados, con una acidez notable que armoniza con la fruta.
Origen e Historia
En Rías Baixas, el Albariño, variedad de uva blanca, dicen que llegó a España en el siglo XV, por monjes franceses, de la región alsaciana, y se encuentra también en Portugal. Al parecer el origen del Albariño está cercano al Riesling y al Petit Manseng.
Cata de Albariño
Una cata de Albariño involucra la apreciación de sus diferentes fases:
- Fase olfativa: Aromático. Intenso en nariz, con recuerdos florales y sutilmente afrutados.
- Fase olfativa: Aromático. Intenso en nariz, con aromas lácteos y afrutados sobre un fondo floral y anisado.
- Fase gustativa: En boca es fresco, igualmente franco y complejo, dejando a su paso un retrogusto largo, afrutado y agradable.
Ejemplos de Vinos Albariño y Otros Vinos Destacados
Además del Albariño, existen otros vinos notables que merecen ser explorados. Aquí te presento algunos ejemplos:
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MARIDAJE DE VINOS BLANCOS, PESCADOS,MARISCOS Y CEVICHES
Av. Milla Cala
Av. Milla Cala es un ensamblaje que rinde homenaje al encuentro entre el nuevo y el viejo mundo. Su nombre combina "Milla", que significa oro en mapudungun, con "Cala", traducción al español de Vik. Descubre la encarnación divina de Millahue en cada sorbo de La Piu Belle.
MW de Maturana Wines
MW es el vino emblemático de la línea Maturana Wines, elaborado completamente a mano y con una producción limitada de solo 15,000 botellas al año. Un 25% del vino pasa por huevos de concreto durante 14 meses, otro 25% en barricas de roble francés de 500 litros de primer uso durante el mismo período, y el 50% restante se envejece en barricas de roble francés de 225 litros de cuarto y quinto uso. Luego de la mezcla, el vino se embotella y se le permite reposar durante al menos 18 meses antes de estar listo para su venta.
Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon. De intenso y brillante color rojo oscuro profundo, este Cabernet Sauvignon es jugoso, fresco y de aromas frutales, con un elegante toque de roble en boca. Este cabernet viene de viñedos plantados hacia 1945 en los alrededores de la ciudad de San Fernando, en el Valle de Colchagua. Rico y concentrado, ofrece aromas de frutas negras, cereza y frutas oscuras en la nariz, seguidos en el paladar por un vino de cuerpo completo con sabores a especias, mora, cereza negra, pimienta y un ligero carácter floral. El final es elegante y prolongado.
Vino Espumoso
Amarillo verdoso brillante, burbuja fina. Intensidad aromática media, frutal, durazno plátano, papaya, piña verde, notas a pan fresco.
En Viñales tu tienda de vinos online, te invitamos a descubrir nuestra selección de Albariños, conocidos por su frescura y carácter atlántico.
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| Vino | Aromas | Sabores | Características Adicionales |
|---|---|---|---|
| Albariño | Manzana verde, pera, melocotón, lima, limón | Fresco, equilibrado, acidez notable | Originario de Galicia, carácter atlántico |
| Cabernet Sauvignon | Frutas negras, cereza, frutas oscuras | Especias, mora, cereza negra, pimienta | Toque de roble, final elegante y prolongado |
| Vino Espumoso | Durazno, plátano, papaya, piña verde, pan fresco | Burbuja fina, intensidad aromática media |
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