El Negroni es un cóctel clásico italiano que se originó en el siglo XX. Se dice que fue creado en Florencia por el conde Camillo Negroni, quien pidió a su barman que agregara un toque de ginebra a su cóctel Americano, una bebida hecha con vermut dulce, Campari y soda.
La nueva creación se convirtió en un éxito instantáneo, y el Negroni pronto se popularizó en toda Italia. El cóctel es famoso por su equilibrio perfecto entre lo amargo, lo dulce y lo seco, y se ha convertido en una bebida emblemática de la cultura italiana.
Desde entonces, han surgido variaciones del Negroni, como el Negroni Sbagliato, que sustituye el gin por vino espumoso, y el Boulevardier, que utiliza whisky en lugar de gin.
Si quieres un Negroni menos fuerte, puedes agregar un poco de soda o agua mineral para diluir la mezcla. También puedes ajustar las proporciones de los ingredientes a tu gusto personal.
Hay una razón por la que nunca verías un bar sofisticado que sirva todas las bebidas en el mismo vaso. Se trata en parte de estilo y presentación, pero también hay una serie de razones técnicas detrás de su decisión de almacenar una variada colección de vasos de bar. El vaso mezclador es el complemento perfecto para sus copas de cóctel favoritas.
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Para apreciar plenamente un Negroni, es importante servirlo en el vaso adecuado. Aunque no existe un vaso "oficial" para el Negroni, tradicionalmente se sirve en un vaso Rocks Glass.
Características del Rocks Glass (Vaso Old Fashioned)
The Rocks Glass es para bebidas espirituosas servidas en las rocas o cócteles cortos mixtos como un Whisky on the Rocks, está diseñado para ser servido con hielo. Este vaso es una de las copas de cóctel más clásicas y es un elemento básico esencial para el bar de tu casa.
Aquí hay una tabla que resume las características y usos de diferentes tipos de vasos, incluyendo el Rocks Glass:
| Tipo de Vaso | Características | Usos Comunes |
|---|---|---|
| Rocks Glass (Old Fashioned) | Corto, ancho, base pesada | Negroni, Whisky on the Rocks, Old Fashioned |
| Highball | Alto, estrecho | Gin Tonic, Mojito |
| Fizz Glass | Más corto que el Highball, boca ancha | Gin Fizz |
| Nick & Nora | Elegante, forma de copa, labio acampanado | Martini |
Además del Rocks Glass, existen otros vasos que, aunque no son los más comunes para un Negroni, pueden ser utilizados dependiendo de la presentación y el estilo deseado:
- The Highball: Este vaso es para cócteles con una alta proporción de un mezclador carbonatado como un gin tonic o mojito, que combina ron blanco, jugo de limón fresco, azúcar, menta y agua con gas. El Highball también se puede llamar un vaso de "bebida larga" y es intencionalmente alto para ayudar a mantener la efervescencia.
- The Fizz Glass: Captura la espuma perfecta en cócteles como el gin fizz, que incluye claras de huevo pasteurizadas mezcladas con ginebra, jugo de limón y jarabe de azúcar. Más corto que el Highball, este vaso es menos común porque tiene un propósito particular, asegurar que la cabeza acolchada "push-pop" se asiente en todo su esplendor que desafía la gravedad.
- THE NICK & NORA GLASS: Este vaso es para bebidas que se agitan o mezclan con hielo pero se sirven sin, como el martini clásico compuesto con vodka o ginebra. Este vaso se hizo famoso tras el lanzamiento de una película de suspenso llamada "The Thin Man", donde los personajes principales (llamados Nick y Nora, si no es ya obvio) eran bebedores habituales que usaban este sofisticado vaso. Este vidrio presenta un estilo anticuado que rara vez se ve en las colecciones modernas, lo cual es una lástima ya que su forma elegante incorpora un labio acampanado hacia afuera esencial para el ácido tradicional.
CRISTALERIA BARTENDER🍹#1 COPAS & VASOS del BAR | Mentor Joglan
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