La Sal del Mar: El Menú Mexicano que Revoluciona tu Paladar

En La Sal del Mar, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria auténticamente mexicana, donde cada platillo es una explosión de sabor y tradición. Desde las botanas hasta los platos fuertes, nuestro menú está diseñado para compartir y celebrar la riqueza de la cocina mexicana. ¡Porque México sin Chile, No es México!

Botanas para Compartir

Comienza tu experiencia culinaria con nuestras deliciosas botanas, perfectas para compartir y abrir el apetito:

Porción de Guacamole: Aguacate, tomate, cebolla y cilantro, acompañado de totopos de maíz en un barril. 7.990 CLP
Totopos con Cheddar y Jalapeños: Porción de totopos de maíz en un barril acompañados de salsa cheddar y jalapeños en rodajas. 7.990 CLP
Bolitas de Queso Crema y Jalapeño: Bolitas de queso crema mezcladas con jalapeño, apanadas y acompañadas de guacamole o salsa chipotle miel según elección. 10.990 CLP
Camarones Empanizados con Coco: Camarones empanizados con coco rallado y fritos a la perfección, acompañados de un caldito hecho con los jugos del camarón y salsa chipotle miel. 14.990 CLP
Chile Toreado Relleno de Queso: Chile verde toreadito en la plancha, relleno con queso y crema, envuelto en tocino crocante. Se sirve con tortillas de maíz y un cremoso de palta con jalapeño. 11.990 CLP

Tablas para Degustar

Nuestras tablas son ideales para probar una variedad de sabores y texturas en un solo plato:

Tabla "Porque México sin Chile, No es México...": 2 chiles rellenos de queso, 2 sopes de chorizo, 2 tostadas de pollo, 2 flautas de pollo y 2 tacos de queso planchado. Acompañados con guacamole. 20.990 CLP
Tabla de Tacos y Quesadillas: 4 tacos de vacuno, 4 quesadillas de pollo, 4 mini burritos de cerdo adobado, mini guacamole y mini pico de gallo. 14.990 CLP
Tabla de Tacos Surtidos: 12 tacos surtidos (6 en tortilla de maíz y 6 en tortilla de trigo) de vacuno, pollo y cerdo adobado, acompañados de guacamole, frijoles, crema ácida, pico de gallo y arroz. 17.990 CLP
Tabla Mexicana Variada: 4 tamales surtidos, 4 flautas de pollo, 4 tacos de cochinita pibil y frijoles. 19.990 CLP
Tabla de Triángulos Surtidos: 12 triángulos surtidos con carne, pollo, cerdo adobado, chorizo, elote y champiñón, acompañadas de guacamole. 18.990 CLP

De La Taqueria: Tacos Auténticos

Elige tus tacos en tortilla de maíz o de trigo, con los rellenos típicos de nuestro país. No olvides tu acompañamiento de cortesía y 1 salsa de regalo.

Tacos Colgaditos de Chicharrón con Queso: Cuatro tacos doraditos rellenos de chicharrones con queso servidos colgaditos en ganchos, acompañados de salsas caseras. 12.990 CLP
Tacos de Camarón a la Diabla: Cuatro tortillas doraditas a la plancha, rellenas de camarones jugosos salteados con tomate, cebolla, pimientos, ajo, crema y quesito fundido. Se acompañan con su respectivo shot de caldito de camarón y un acompañamiento de guacamole fresco. 12.990 CLP
Tacos de Res con Aguacate: Carne de res salteada con cebolla, pimentón y champiñones, coronado con aguacate y cilantro. 9.990 CLP
Tacos de Birria: Vacuno cocido a fuego lento marinado en adobo y 4 tipos de chiles mexicanos. Son 4 Tacos en tortilla de maíz o trigo con abundante carne deshebrada y queso derretido, acompañados de un consomé de los jugos de la cocción. 12.990 CLP

Tacos de Birria

Cazuelitas Mexicanas: Guisos Típicos

Pequeñas cazuelas individuales con guisados típicos de la cocina mexicana, servidas con tortillas para que armes tus propios tacos al gusto:

Lea también: Historia y Origen del Carajillo

Pollo con Mole Rojo: Pechuga de pollo grillada bañada en mole rojo, coronada con ajonjolí tostado. Acompañada de tortillas, arroz rojo, frijol negro y salsa chipotle. 11.990 CLP
Queso Panela a la Plancha: Queso panela dorado en plancha, servido sobre salsa tatemada de tomate y ají y un toque de salsa verde. Acompañado de frijol negro y tortillas. 11.990 CLP
Cerdo Estilo Michoacán: Cerdo cocinado a fuego lento en jugo de naranja, hierbas y un toque de Coca-Cola. Viene con palta-jalapeño, cebolla encurtida, rabanitos y tortillas de maíz. 11.990 CLP
Cochinita Pibil: Suave porción de cerdo marinado con achiote, especias y jugo de naranja, cocinado lentamente hasta deshacerse. Servido sobre frijol negro con cebolla encurtida, guacamole y un toque de salsa de habanero. Viene con tortillas de maíz. 11.990 CLP

Cocina Mexicana de Autor: Innovación y Tradición

Descubre platillos innovadores que respetan la tradición culinaria mexicana:

Entraña a la Monterrey: Un generoso trozo de entraña (término 3/4) acompañado de pan de maíz relleno con tocino y verduras salteadas, y un chile relleno de queso envuelto en tocino. 17.990 CLP
Tostadas de Camarón al Ajillo: Crujientes tostadas con base de frijol negro, camarones ecuatorianos al ajillo y champiñones, coronados con queso derretido, salsa macha y aguacate. 13.990 CLP
Tostadas de Lomo con Guacamole: Crujientes tostadas con base de frijol negro, lomo a la plancha, coronados con queso derretido, guacamole con salsa macha. 14.990 CLP
Costillar Baby de Cerdo Adobado: Exquisito costillar baby de cerdo adobado con salsa chipotle-miel, acompañado de bolitas rellenas de queso crema-jalapeño y una porción de pico de gallo. 17.990 CLP
Atún Sellado y Adobado: Dos formas de probar el atún: sellado al punto con ensalada tártara fresca, y en cubitos adobados con mayo de chipotle sobre tostadas crujientes. 12.990 CLP
Atún en Costra de Amaranto: Medallón de atún a la inglesa sellado en costra de amaranto sobre risotto con camarones. 16.990 CLP
Salmón con Costra de Salsa Macha: Filete de salmón sellado con costra de salsa macha, acompañado de risotto de champiñones al vino tinto. 16.990 CLP

Salmón con Risotto

Burritos: Rellenos Auténticos

Gran tortilla de trigo de 30 cms. que envuelve sabrosos y auténticos rellenos:

Burrito de Res, Pollo y Cerdo: Gran tortilla rellena con carne de res, pollo y cerdo adobado, aguacate, tomate, lechuga, frijol y un acompañamiento de cortesía. 10.990 CLP
Burrito de Camarones: Tortilla grande rellena de camarones jugosos salteados con tomate, cebolla, pimientos, ajo, cremita, arroz y quesito fundido. Se sirve con caldito de camarón y guacamole fresco. 12.990 CLP
Burrito de Birria: Gran tortilla de trigo rellena con carne de birria, frijoles, cebolla con cilantro y queso derretido. Acompañado del caldo de la cocción de la carne. 12.990 CLP

Quesadillas: Triángulos de Sabor

8 triángulos rellenos con queso derretido y los más deliciosos rellenos mexicanos:

Quesadillas de Birria: 8 triángulos de tortilla de trigo rellenos con carne de birria, frijoles, queso y cebolla con cilantro. Acompañado del caldo de la cocción de la carne. 12.990 CLP
Quesadillas de Champiñones y Elote: 8 triángulos de tortilla de trigo rellenos con queso, champiñones salteados con tomate y elote. 8.990 CLP
Quesadillas de Res en Salsa Verde: 8 triángulos de tortilla de trigo rellenos con queso, carne de res en salsa verde con champiñones, cebolla y pimentón. 10.990 CLP
Quesadillas de Camarones: Ocho triangulitos de tortilla de trigo, rellenos de camarones salteados con tomate, cebolla, pimientos, ajo, cremita y quesito fundido. Vienen con su shot de caldito de camarón y guacamole fresco. 12.990 CLP

Enchiladas: Ármalas a tu Gusto

Cuatro tortillas de maíz suavecitas, que envuelven el relleno de lo que se te antoje (pollo, res, cerdo o vegetales), bañadas en una salsa caliente bien sabrosa (roja, verde o de mole). Para finalizar se coronan con cremita, queso gratinado, cebolla y cilantro. Incluye un acompañamiento de cortesía. 11.990 CLP

VEG-MEX 🌱: Sabores Mexicanos 100% Vegetales

Descubre nuestra propuesta vegana con platillos que emulan los sabores tradicionales mexicanos utilizando ingredientes de origen vegetal:

Lea también: Flan de Carajillo de Ron: Ingredientes y Preparación

Tacos de "Pescado" Vegetal: Tres tacos en tortilla de maíz con filetitos de tofu condimentados con especias y alga nori apanados con harina de maíz, coronados de diferentes maneras. Acompañados de veganesa chipotle y limón. 9.990 CLP
Tostadas de Tinga de Jaca: Tres crujientes tostadas de maíz con tinga de jaca (jackfruit) y cebolla morada. Acompañadas de crema ácida vegetal. 8.990 CLP
Tacos al "Pastor" Vegano: Tres tacos en tortilla de maíz con carne de soya marinada estilo pastor, aguacate, piña, cilantro y cebolla. Acompañados de salsa mexicana y limón. 8.990 CLP
Tabla Vegana para Compartir: Cuatro tamales rellenos de SoyPastor, cuatro tacos de Jaca en Mole y cuatro Flautas de Jamaica. Acompañados de Mini Guacamole/Pico de Gallo, Frijoles y Veganesa Chipotle. 16.990 CLP
Quesadillas Frida Kahlo Veganas: Ocho triángulos en tortilla de trigo rellenos con queso vegetal, tinga de jaca (jackfruit), champiñones y elote. 8.990 CLP

Antojitos Mexicanos: Sabores de Celebración

Prueba nuestros antojitos, que evocan los sabores de las celebraciones y ferias en México:

Flautas de Birria: 4 crujientes rollitos de tortilla de maíz doraditos con adobo, rellenos con carne de birria, coronados con queso panela rallado, crema y servidos sobre lechuga y tomate. Acompañado del caldo de la cocción de la carne. 11.990 CLP
Flautas de Pollo: 4 crujientes rollitos de tortilla de maíz rellenos de pollo, servidos sobre una cama de lechuga, tomate y crema. 8.990 CLP
Sopes Surtidos: Cuatro masitas gruesas de maíz (a elección de chorizo en salsa o chicharrón de res) coronadas dos con frijoles negros, dos con guacamole, queso, lechuga y crema. 8.990 CLP
Tostadas de Pollo: 4 crujientes tortillas de maíz coronadas con guacamole, pollo deshebrado, cebolla morada, cilantro y crema. 8.990 CLP
Tamales Surtidos: 4 masas de maíz cocidas al vapor dentro de hojas de plátano con distintos rellenos (vacuno, pollo, cerdo y queso). 8.990 CLP
Chiles Rellenos Envueltos: 4 chiles verdes asados con distintos rellenos (vacuno, pollo, cerdo y queso), envueltos como burrito en tortilla de trigo. 9.990 CLP

Sopas y Caldos: Para Entonar el Alma

Consomé de Birria Ramen: Caldo concentrado con carne de birria, fideos ramen, cebolla y cilantro frescos, queso y aguacate fileteado. 10.990 CLP

Las Doñas: Margaritas con Personalidad

Cómo preparar una margarita (y 5 errores que debes evitar) | Servicio de botella

Descubre nuestras Margaritas, a las que llamamos con propiedad "Doña Márgara". Prueba la tradicional y sus divertidas variaciones.

Doña Márgara Clásica: Tequila Reposado, Limón Natural y Triple Sec. 5.490 CLP
Doña Márgara con Menta: Tequila Reposado, Limón Natural, Hojas de Menta Fresca y Triple Sec. 5.990 CLP
Doña Márgara con Jengibre: Tequila Reposado, Limón Natural, Ralladura de Jengibre y Triple Sec. 5.990 CLP
Doña Márgara con Frutos Rojos: Tequila Reposado, Limón Natural, Menta, Jengibre, Frambuesa-Arándano y Triple Sec. 5.990 CLP
Doña Márgara con Chamoy y Tajín: Nuestra Doña Márgara con Limón de Pica, Borde de Salsa Chamoy y Tajín, presentada en un vaso Margarita de cobre. 5.990 CLP