El Irish Whiskey de la gama Peaky Blinder, junto con el Bourbon Whiskey y el Spiced Dry Gin, se inspira en la pandilla callejera de Birmingham de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. El nombre "Peaky Blinders" parece derivar del elegante sombrero usado por los miembros de la banda, que supuestamente ocultaba una cuchilla de afeitar para intimidar a sus enemigos.
La etiqueta de este whisky está decorada con un retrato de Arthur Shelby, uno de los miembros de la pandilla. Este whisky irlandés es dulce y cálido, ofreciendo notas afrutadas, durazno, vainilla, caramelo, pimienta y madera en el paladar. En nariz, presenta aromas frutales, miel y malta.
El Origen y la Tradición Irlandesa del Whisky
Kieran Folliard, fundador de la marca Red Locks Whiskey, afirma: "Los irlandeses hemos tenido muchos años para perfeccionar este líquido en particular, que con razón se ha ganado su reputación como el mejor licor del mundo". Esta declaración subraya la profunda conexión entre Irlanda y el whisky, un vínculo que se remonta siglos atrás.
Este popular licor ha ganado protagonismo gracias a Cillian Murphy, quien interpreta a Tommy Shelby en la serie Peaky Blinders. Aunque existe una disputa histórica entre irlandeses y escoceses sobre quién inventó el whisky, las leyendas sugieren que se originó en China como medicamento para la peste bubónica. Sin embargo, fue en el Reino Unido donde se perfeccionó la fórmula y se le dio otro uso.
Los primeros registros de whisky en Irlanda datan de 1324. Para el siglo XIX, Irlanda suministraba el 60% del suministro mundial de whisky. Sin embargo, en el siglo XX, la producción declinó debido a factores como las guerras. A pesar de estos desafíos, el whisky irlandés resurgió en las últimas décadas, convirtiéndose en un producto de exportación global.
Lea también: Whisky: luz y forma
Aunque muchos aún escriben "whiskey" con una "e", esta práctica se implementó en el siglo XIX para diferenciarlo del whisky escocés y denotar su mayor calidad.
¿Cómo Disfrutar del Whisky Según los Irlandeses?
HuffPost realizó una encuesta entre expertos para determinar la mejor manera de beber whisky. Aquí te presentamos los consejos clave:
Cómo ser experto en Whiskey, aprende a catar | Aderezo
El Vaso Adecuado
Aunque un vaso de cristal cuadrado puede servir, los expertos recomiendan el vaso Glencairn. Maggie Kimberl, editora de contenidos de American Whiskey, explica que "la pera en la parte inferior tiene el tamaño perfecto para un vertido puro de una a dos onzas (58 ml), y la forma acanalada concentra los aromas en la parte superior del vaso para que el bebedor pueda captar incluso las notas más sutiles".
La Cantidad Perfecta
Servir entre 30 y 60 ml (una a dos onzas) permite saborear el líquido a sorbos en lugar de simplemente tragarlo.
Observación y Apreciación
Kimberl sugiere examinar el color y las "piernas" del whisky. "Cuando giras el vaso, las gotas que se forman dentro del vaso son las piernas. Cuanto más lentas y pesadas sean esas gotas, mayor será el contenido de alcohol". Antes de agregar cualquier cosa, reflexiona sobre la textura, los aromas y las notas de sabor.
Lea también: Whisky escocés blended Grant's Triple Wood en detalle
Agua y Hielo
Una gota de agua puede "abrir" el líquido, revelando frutas y especias subyacentes. En cuanto al hielo, muchos prefieren beberlo solo para no alterar el sabor. Si se usa hielo, debe ser puro y de alta calidad.
Cócteles de Whisky
Chloe McMahon, educadora de whisky de Proximo Spirits, enfatiza la importancia de usar ingredientes de la mejor calidad al preparar cócteles de whisky irlandés. "Usar ingredientes de baja calidad representa un riesgo significativo para la integridad de los cócteles de whisky irlandés".
Consumo de Whisky en Chile
Según la "Radiografía al consumo de bebidas alcohólicas de los chilenos" de Activa Research, el 16,1% de los encuestados declara al whisky como su bebida alcohólica de consumo habitual, siendo el segmento C1 el que más lo consume. Los hombres prefieren el whisky más que las mujeres, y la edad de mayor consumo es de 51 años en adelante. El whisky es la tercera bebida alcohólica más preferida por los chilenos, después de la cerveza y el vino.
Finalmente, recuerda siempre dar propina a quien te sirve el whisky, ¡ya que según los irlandeses, esto influye directamente en el disfrute de la bebida!
Lea también: La espuma del whisky: una explicación detallada