En el efervescente escenario de la coctelería, donde la creatividad y el ingenio se mezclan en una danza de sabores, surge una tendencia vibrante que enciende los sentidos: los cócteles veraniegos infusionados con té e infusiones. Es la fusión perfecta entre la elegancia de las infusiones y la frescura de las bebidas estivales, dando vida a una experiencia sensorial única.
Imagínate en un atardecer cálido, en tu terraza, patio, departamento rodeado de la brisa veraniega y amigos. Ahora, agrega a esta escena un sorbo de un cóctel exquisitamente equilibrado, donde los matices de té y las infusiones se mezclan con algunos licores, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.
Los cócteles veraniegos con té no son solo mezclas, son creaciones que despiertan los sentidos y transportan a los bebedores a un viaje de placer gustativo. Desde la suavidad floral del té de jazmín hasta la intensidad cítrica del té verde, estos elixires veraniegos capturan la esencia misma de la estación.
Los mixólogos modernos, convertidos en alquimistas de la coctelería, experimentan con una paleta de tés: desde hierbas refrescantes hasta tés negros robustos, cada elección destila una personalidad única en cada trago. ¿Un toque de té Earl Grey en tu Martini por ejemplo? ¿O la sutileza de un té de hibisco en tu mojito? Las posibilidades son tan variadas como el mismo verano.
🍹 Como hacer INFUSION y MACERACION para cocteles!
Recetas de Cócteles de Verano con Whisky
A continuación, te presentamos algunas recetas para que experimentes en casa y sorprendas a tus invitados:
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- Martini de Té Earl Grey
- 2 oz de ginebra
- 1 oz de espumante de bergamota
- 1 oz de té Earl Grey enfriado
- 1/2 oz de jarabe de goma
- Decoración: twist de naranja
- Mojito de Té Verde y Lima
- 2 oz de ron blanco
- 1 oz de té verde frío
- 1 oz de jarabe de goma
- Jugo de 1 lima
- Hojas de menta fresca
- Agua gasificada
- Hielo
- Gin Fizz de Té de Jazmín
- 2 oz de ginebra
- 1 oz de té de jazmín frío
- 3/4 oz de licor de flor de saúco
- 1 oz de clara de huevo
- Agua gasificada
- Flores comestibles para decorar
- Whisky Tea
- 1 ½ onza de whisky
- 3 ½ onzas de té negro
- 1 cucharada de azúcar o goma
- 1 twist de limón
- Hielo
- Negroni de Té Hibisco
- 1 oz de ginebra
- 1 oz de vermut rojo
- 1 oz de Campari
- 1 oz de té de hibiscus frío
- Rodaja de naranja para decorar
Estas recetas de cócteles le dan un nuevo significado a la “hora de tomar el té”.
Recetas Adicionales y Variaciones
Whisky Irlandés con Té Verde: ¿Cómo se logra que un whisky irlandés sea más irlandés aún? Agregando té verde. Este ponche puede servirse frío o tibio con cubitos de hielo. ¡Es ligero y refrescante, pero también tiene una pega un poco!
Vierte el agua caliente en un recipiente para calentar. Agrega 5 bolsitas de té verde y deja reposar durante 10 minutos. Retira las bolsitas de té y agrega todos los ingredientes. Revuelve para que todo se mezcle bien y la miel tenga tiempo para derretirse. Si lo sirves frío, agrega cubitos de hielo cuadrados grandes aproximadamente 5 minutos antes de que lleguen tus invitados. Además, ¡modifica esta receta a tu gusto! Agrega más whisky, limón, miel, etc.
Bebida Mexicana con Hibisco y Tequila: Esta bebida bien mexicana es dulce y refrescante por el concentrado de té de hibisco y la Stevia natural. Pero el golpe obviamente se logra con el tequila y la lima limón que alegrará a los invitados de cualquier fiesta.
Hierve las 3 tazas de agua, agrega los sobres de té de hibisco y deja reposar 30 minutos. Sirve en vasos con cubitos de hielo, decora con una rodaja de lima. Si está muy fuerte, diluye con un chorro de soda.
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Cóctel de Carolina del Sur con Té Negro y Ron: Esta bebida es típica de Carolina del Sur (Estados Unidos) y se conoce desde antes de la guerra. El té negro es un acompañamiento perfecto para el ron. La dulzura del ron redondea el borde amargo del té negro en lugar de acentuarlo como suele hacer el whisky.
Lleva el agua a ebullición. Agrega las bolsitas de té y deja reposar hasta que entibie. Retira y desecha las bolsitas de té. Agrega el azúcar al té tibio y revuelve hasta que se disuelva. Agrega el ron, el brandy, el de melocotón y el jugo de limón. Enfría por media hora.
Variación Moderna con Té Verde y Bourbon: Esta es una variación más moderna que se toma muy muy helado sobre hielo picado que el efecto refrescante en una noche calurosa lleva a tomar uno detrás de otro.
Abre las bolsitas de té verde y coloca las hebras de té en un recipiente y, gradualmente, agrega el agua gota a gota, revolviendo constantemente, hasta que se haga una pasta suave. Coloca las hojas de menta y el azúcar en un frasco o jarra de medir, y mezcla con una cuchara de madera. Agrega 1 cucharada de jugo de limón y todo el bourbon y la mezcla de té verde fría. Cuela la mezcla a través de un tamiz de malla fina, presionando sobre la menta para extraer todas las esencias.
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