El mundo de la cerveza es vasto y diverso, con preferencias que varían significativamente de un país a otro. En México, la cerveza es más que una bebida; es un reflejo de la identidad cultural del país. Un estudio reciente de Appinio revela datos interesantes sobre los hábitos de consumo y las tendencias en la industria cervecera mexicana, que es una de las principales actividades económicas del país.
El consumo de cerveza en México refleja identidad cultural y momentos sociales.
Al celebrar el Día Mundial de la Cerveza, no sólo brindamos por una bebida, sino por el espíritu de unidad que aporta en cada encuentro dentro de la cultura en México. Este artículo explora las diferencias y similitudes en las preferencias cerveceras entre México y España, centrándonos en marcas emblemáticas como Estrella Galicia y Mahou en el contexto español, y Corona y Heineken, que gozan de popularidad en ambos países.
Preferencias de Consumo de Cerveza en México
En México, el 78% de los mexicanos mayores de 18 años prefiere la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas. Los mayores consumidores son los Millennials (27-42 años) con un 88%, seguida de la Generación X (43-57 años) con un 81%, y los Boomers (58-65 años) con un 76%. La Generación Z (18-26 años) es la que menos consume cerveza, con un 60%. En cuanto al género, los hombres son los que tienden a consumir más cerveza (83%) que las mujeres (74%).
La característica que más valora el 48% de los consumidores a la hora de elegirla frente a otras opciones alcohólicas, es su capacidad refrescante, ideal para climas cálidos como el que tiene México. Además, el 44% de los mexicanos la escoge por su sabor distintivo en comparación con otras bebidas con alcohol; el 36% porque es una bebida social y el 31% porque se combina mejor con ciertos alimentos.
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Sobre la frecuencia del consumo de cerveza, el 42% de las personas consumen esta bebida una vez por semana. Por su parte, el 25% lo hace ocasionalmente y solo el 5% lo hace diariamente, donde los hombres son la población que es más dada a beber este tipo de bebida de forma diaria (7%), frente al 3% de mujeres.
Además, la cerveza va más allá del simple placer culinario para convertirse en un elemento esencial para los momentos sociales. Esto lo confirma el 75% de los mexicanos que elige como momento favorito para disfrutar una cerveza el fin de semana, el 69% para reuniones sociales, el 61% para ocasiones especiales como cumpleaños o aniversarios.
El hogar se ha convertido en un espacio de preferencia de consumo, posiblemente debido al ahorro que esto representa. De acuerdo con el estudio, cerca del 33% de los mexicanos consume cerveza en casa, superando el consumo en bares/pubs (15%) o restaurantes (14%).
Precisamente el sabor local conquista el paladar, pues el 89% de los mexicanos prefiere consumir cervezas producidas en México. Sin embargo, también es evidente la curiosidad por las cervezas internacionales con un 84% de los encuestados interesados en explorar más allá de las fronteras, encontrando en Alemania (31%) y Estados Unidos (17%) los favoritos internacionales.
En cuanto a tipos de cerveza, México lidera la preferencia por la cerveza oscura con un impresionante 60%. En contraste, la cerveza rubia (Pilsner y Lager) tiene un consumo del 49%. Por su parte, las cervezas ámbar o tostadas también gozan de gran aceptación en México con un 47%.
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En México, la lealtad hacia las marcas de cerveza nacionales es palpable, con Corona a la cabeza es consumida por el 73% de la población, seguida por Modelo Especial (61%), Victoria (59%) y Tecate (54%). En cuanto a las marcas internacionales, los mexicanos muestran una alta afinidad por Heineken con un 64% de la población optando por esta cerveza de origen neerlandés.
Corona lidera las preferencias cerveceras en México.
Panorama Cervecero en España: Estrella Galicia y Mahou
En España, Estrella Galicia lidera con un 64%, le sigue Mahou (56%) y Alhambra (39%). La cerveza rubia (Pilsner y Lager) es más popular en España con un 64%. Mientras tanto, la cerveza de trigo es mayormente consumida en España con un 39%. La cerveza sin alcohol muestra una tendencia creciente hacia alternativas más moderadas en España (29%).
En España, la preferencia por Heineken también es evidente, consumida por el 58% de los españoles. La presencia de Corona (o Coronita, como se conoce comúnmente en España) de México, también es significativa, con un 38% de preferencia, destacando el aprecio por sabores que trascienden fronteras.
Estrella Galicia lidera el mercado cervecero en España.
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Tabla Comparativa de Preferencias Cerveceras
La siguiente tabla resume las preferencias de marcas de cerveza en México y España, proporcionando una visión clara de las diferencias y similitudes entre ambos mercados:
| Marca de Cerveza | México (%) | España (%) |
|---|---|---|
| Corona | 73 | 38 |
| Modelo Especial | 61 | N/A |
| Victoria | 59 | N/A |
| Tecate | 54 | N/A |
| Estrella Galicia | N/A | 64 |
| Mahou | N/A | 56 |
| Heineken | 64 | 58 |
La PEOR CERVEZA de ESPAÑA 🍺 Cruzcampo vs. Estrella Galicia vs. Mahou vs. San Miguel vs. Turia
Miriam Mestre, jefa de equipo de Latinoamérica en Appinio, comenta que “el consumo de cerveza en México es más que una preferencia; es un reflejo de la identidad cultural del país. Observamos no sólo una fuerte inclinación hacia las preferencias locales, sino también un creciente interés por explorar nuevas variedades y sabores. Esto no solo revela cómo la cultura cervecera está en constante cambio, sino que también resalta su conexión profunda con las tradiciones y la vida cotidiana.”