Aprende a preparar uno de los clásicos cócteles con café: el Espresso Martini. Este trago, que mezcla lo mejor del café con el vodka, se ha convertido en una opción popular en bares y restaurantes, especialmente después de la pandemia.
El Espresso Martini debe su nombre a que, con el paso del tiempo en los 90 y al ser servida en el clásico vaso de Martini, terminó adoptando también este en su nombre.
El Espresso Martini mezcla lo mejor del café con la bebida alcohólica más famosa de rusia: el vodka.
Ingredientes
- 60 ml de vodka
- 30 ml de licor de café Kahlúa
- 60 ml de café espresso frío
- Hielo
- Opcional: Jarabe de vainilla o jarabe de chocolate
Paso a paso: Cómo hacer un Espresso Martini
- Prepara el espresso: Prepara un café espresso fuerte y deja que se enfríe por completo. Puedes usar café recién hecho y enfriarlo rápidamente con hielo o hacerlo con anticipación y dejarlo en el refrigerador. No es estrictamente necesario, pero el uso de un espresso recién hecho de máquina asegura un sabor más intenso y auténtico.
- Llena la coctelera: En una coctelera añade los 60 ml de vodka, los 30 ml de licor de café Kahlúa y los 60 ml de espresso frío. Si deseas un toque más dulce o con notas más cálidas, también puedes añadir un poco de jarabe de vainilla o jarabe de chocolate.
- Agita con fuerza: Agrega hielo y agita enérgicamente durante unos 15 segundos. Esto no solo enfría el cóctel, sino que también crea esa clásica espuma que corona el Espresso Martini. La clave para obtener una espuma de calidad está en llenar tu coctelera con mucho hielo. Agita hasta que la coctelera esté muy helada, y te sorprenderás con los resultados.
- Sirve y decora: Cuela y sirve en una copa de cóctel fría. Para que un Espresso Martini quede perfecto, se sugiere decorarlo con tres granos de café.
Colocar el café a temperatura ambiente en la coctelera.
Añadir a la coctelera el vodka, el licor de café y el jarabe de azúcar (opcional).
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Rellenar la coctelera con hielo y agitar todo muy bien, de forma enérgica.
La preparación debe quedar algo espumosa.
Servir la mezcla del espresso Martini en una copa.
Puede agregar unos granos de café como adorno.
El secreto de un buen Espresso Martini
Para preparar un Espresso Martini perfecto en casa o en un bar, es fundamental contar con los ingredientes adecuados:
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- Vodka de buena calidad: El vodka es la base alcohólica del Espresso Martini, por lo que elegir un vodka de buena calidad garantiza un cóctel suave y equilibrado.
- Hielo: El hielo es esencial para enfriar el cóctel y diluirlo ligeramente.
Para preparar un Espresso Martini en casa, es importante contar con las herramientas adecuadas.
- Una máquina de café de calidad es fundamental para preparar un espresso delicioso y aromático.
- Cafetera Italiana: esta cafetera podría ser un gran aliado a la hora de preparas un espresso martini, ya que se caracteriza por hacer cafés con sabores intensos y con medidas precisas.
- Máquinas Nespresso: cafeteras que tienen menos interacción a la hora de hacer un café, pero se facilita su uso. Solo debes tener cápsulas, ponerlas en el lugar correcto y apretar un botón.
- Cafetera francesa: se caracteriza por ser la cafetera manual de fácil uso, solo debes poner la cantidad correcta de café y echar agua hervida. Luego filtrar y queda listo el café.
- Las máquinas de hielo también son clave para mantener el cóctel frío y refrescante.
- Máquinas de hielo en cubitos: Estas máquinas producen cubitos de hielo tradicionales, perfectos para enfriar cócteles como el Espresso Martini.
- Máquinas de hielo triturado: Estas máquinas producen hielo triturado que se mezcla fácilmente con el cóctel, creando una textura suave y refrescante. Son ideales para cócteles servidos en vasos altos o con pajitas.
- Garantizar que tu Espresso Martini esté frío y refrescante.
Variaciones innovadoras: Espresso Martini con Gin Chileno
En el corazón de cada celebración del Día del Café se encuentra la oportunidad de explorar delicias únicas, y qué mejor manera de hacerlo que con un innovador Espresso Martini con Gin chileno. El gin chileno se está haciendo un nombre por su calidad excepcional y los sabores distintivos que aporta sus botánicos seleccionados cuidadosamente. Sus notas de ají cacho de cabra, canela y rosa mosqueta aportan equilibrio entre lo dulce y lo picante, realzando la intensidad del café y añadiendo profundidad a cada sorbo.
Si aún no has tenido el lujo de probar el Gin Espresso Martini, es momento de que te apures. Esta novedosa combinación recoge la intensidad del café y la mezcla a la perfección con la frescura del gin. Aunque parezca una locura, ambos ingredientes combinan de lo más bien. Esto se debe en gran medida a la siempre infalible versatilidad que la bebida de bayas de enebro ofrece.
Para darle el toque final, decora el cóctel colocando los granos de café sobre la espuma.
Al momento de juntar los ingredientes que necesitas para este trago, no dudes en elegir Gin Elemental Fuego. Y es que el sello más picante de este destilado se potencia a la excelencia junto con el café.
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Algunos bartenders recomiendan añadir un toque de tónica al Espresso Martini para un efervescente cambio de textura y sabor.
Preparación Gin Espresso Martini:
- Primero, comienza preparando tu café espresso. Lo ideal para este cóctel es que lleve un café espresso, de sabor intenso y con una crema suave.
- Luego, coloca las onzas de Gin Elemental Fuego, el licor de café y el café espresso en una coctelera.
- Asegúrate de llenarla con hielo y agitar energéticamente durante unos 15 a 20 segundos para mezclar los ingredientes.
- Sirve tu Gin Espresso Martini en una copa de martini. Asegúrate de que las copas estén enfriadas para mantener la esencia de esta bebida intacta.
¿Cuándo disfrutar de un Espresso Martini?
Al ser un cóctel, se aconseja tomarlo durante la tarde o ya entrada la noche. Esto, sobre todo en verano, ya que, por ser refrescante, sirve para enfriar los calurosos cierres de jornada. Más que acompañarlo con un alimento, lo ideal es disfrutarlo después de comer o acompañado de un postre dulce.
Este cocktail es un buen bajativo por excelencia, en vez de tomar tu espresso después de almuerzo, considera alguna vez probar hacer un espresso martini, no te arrepentirás.
Historia del Espresso Martini
Cuenta la leyenda que el Espresso Martini fue inventado en 1983 por el barman londinense Dick Bradsell. De acuerdo al mito, una famosa modelo le habría pedido un trago para despertarse y luego emborracharse, ante lo cual, al especialista se le ocurrió mezclar café con alcohol. Así habría nacido este cóctel, que en los últimos años, especialmente después de la pandemia, se ha instalado entre los preferidos en los rankings mundiales. Claro, con el teletrabajo, la frontera entre las horas laborales y el “happy hour” se volvió un tanto difusa, abriéndose paso esta bebida tanto energética como relajante.
Cómo preparar tu Espresso Martini
Tabla de Ingredientes y Medidas (Receta Original)
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Vodka | 5 cl (centímetros cúbicos) |
| Licor de Café | 3 cl |
| Café Espresso (frío) | 5 cl |
| Sirope (jarabe de glucosa) | 2 cl |